محتويات
البطاطس
البطاطس من نباتات الفصيلة الباذنجانية، حيث إنّها تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية على مستوى العالم، وتستخدم في تحضير العديد من الأكلات ذات المذاق اللذيذ، مثل، صينية البطاطس، والبطاطس بالفرن مع الجبن، وكرات البطاطس، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تقدّم بجانب المأكولات سريعة التحضير مثل، الشاورما، والفاهيتا، ومسحب الدجاج، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير البطاطس بالفرن مع الجبن بطريقة سهلة وسريعة، وغير مكلفة.
البطاطس بالفرن مع الجبنة
المكوّنات
- كيلو من البطاطس.
- ربع كأس من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- أربع فصوص كبيرة من الثوم.
- كأس من الجبنة المبشورة.
طريقة التحضير
- نقشر حبات البطاطس بواسطة القشارة الخاصّة بالبطاطس، ثم نقطّعها إلى شرائح متوسطة الحجم، ونضعها في وعاء كبير.
- نضيف الملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والثوم إلى شائح البطاطس، ثم نخلطها جيداً.
- نترك الوعاء جانباً لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة.
- نشغل الفرن على حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.
- نضع شرائح البطاطس بعد مرور الوقت في صينية فرن مناسبة.
- ندخل صينية البطاطس إلى الفرن، لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، وذلك حتى تنضج نصف نضج.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم ننثر على وجهها الجبن المبشور.
- ندخل الصينية إلى الفرن مجدداً، لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة، حتى يحمرّ وجهها بشكل كامل.
طريقة كرات البطاطس بالجبن
المكوّنات
- ثماني حبات متوسّطة من البطاطس، المقشرة والمسلوقة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- كأس من الحليب السائل.
- نصف كأس من الزبدة النباتية المذابة.
- مئتان وستة وعشرون غراماً من جبنة شيدر.
- كأس من الكورن فليكس، ومن المفضّل أن يكون مطحون ناعماً.
- ربع ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
طريقة التحضير
- نضع حبات البطاطس في وعاء، ونهرسها بواسطة شوكة معدنية، حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف إلى البطاطس المهروسة الحليب، والملح، وربع كأس من الزبدة، والبصل البودرة، ونخلط جميع هذه المكوّنات جيداً، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
- نقطّع جبنة شيدر إلى مربّعات متوسّطة الحجم.
- نشكل البطاطس إلى كرات دائريّة متوسّطة الحجم، ثم نحشوها بمربع من الجبنة، ونستمرّ بتكرار هذه الخطوات حتى نفاد كمية خليط البطاطس.
- نغمس كرات البطاطس في الكورن فليكس من جميع الجهات.
- ندهن كرات البطاطس بالزبدة، ثم نضعها في صينية فرن مناسبة.
- ندخل صينية كرات البطاطس إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ولمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة.
