محتويات
ياميش رمضان
يبدأ الناس مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك في استهلاك ياميش رمضان، وهو عبارة عن مكسرات ومجموعة من الفواكه المجففة التي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من المواد الغذائية المفيدة للجسم، مثل الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الأحماض الدهنية، وفي هذه المقالة سنعرفكم على الفوائد الصحية لياميش رمضان.
فوائد ياميش رمضان
فوائد المكسرات
- اللوز: يتميز اللوز بأنّه غني بفيتامينات هـ، ب2، وبعناصر المغنسيوم، والنحاس، والفوسفور، والبروتين، وتعتبر أغلب الدهون الموجودة فيه صحية للقلب.
- الكاجو: يحتوي الكاجو على مضادات الأكسدة، والدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله مفيداً للقلب، والفوسفور، ويحتوي على نسبة دهون أقل من المكسرات الأخرى.
- الفول السوداني: هو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وحمض الفوليك أسيد، وفيتامين ب3، وعدد من مضادات الأكسدة المفيدة في التخلص من آثار الشيخوخة.
- السمسم: يعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين ب1، وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة، والفيتوسترولس الذي يمنع إنتاج الكولسترول الضار في الجسم.
- عين الجمل: هو غني بأوميغا3، والأحماض الدهنية المهمة، والمنجنيز، والنحاس، ويحتوي على الأحماض الأمينية التي يستفيد منها الجسم لعمل أوكسيد النيتريك الضروري للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
فوائد الفواكه المجففة
- المشمش: إنّ أفضل طريقة للاستفادة من المشمش هي تناوله وهو مجفف، حيث إنّه مصدر جيد للألياف، والحديد، وفيتامينات أ، ج.
- التين: يتميز التين بأنّه لا يفقد أياً من فوائده عند تجفيفه، وهو غني بالحديد، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم أيضاً.
- البرقوق المجفف: هو مصدر ممتاز للفيتامينات، وخاصة فيتامين ج، حيث يساعد على الوقاية من مرض السرطان، ويخلص من السمنة، ويقلل مستوى الكولسترول، ويقوي العظام، ويقلل احتمال الإصابة بهشاشة العظام في المستقبل.
- الزبيب: هو مهم جداً لمرضى السكر؛ لأنّه لا يحتاج الكثير من الإنسولين عند تناوله، كما أنّه يقلل الكولسترول الضار وضغط الدم، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على مركبات تحارب الميكروبات في الفم، وهو غني بالمعادن والفيتامينات.
فوائد البلح
- يعتبر البلح غنياً بالحديد، لذلك هو ضروري جداً لمن يعانون من مرض الأنيميا.
- يساعد تناوله يومياً في تقليل الكولسترول.
- يتميز بخلوه من الكولسترول، كما يحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون.
- يعدّ مصدراً غنياً بالبروتين، والبوتاسيوم، وفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب5، وأ1، ج.
- يساهم في تحسين الجهاز الهضمي؛ وذلك لأنّه يحتوي على ألياف وأشكال مختلفة من الأحماض الأمينية.
- يساعد على زيادة الطاقة لأنّه يحتوي على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز، والسكروز، والفركتوز، ومع هذا كله يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً.
- يحتوي على عنصر الفلورايد الذي يبطئ عملية تسوس الأسنان.
- يساهم في تخفيف الإمساك، خاصة عند نقعه لمدة قصيرة من الزمن وتناوله مع الماء المنقوع فيه.
