طريقة عمل صوص الثوم بدون بيض

محتويات

وضع الماء في وعاءٍ عميق وإضافة النشا فوقه ورفعه على نار منخفضة الحرارة وتحريكه بشكل سريع حتى يَتماسك المزيج مع بعضه البعض.
رفع مزيج النشا من على النار جانباً عندما يُصبح شفاف اللون ثمّ سكبه بداخل وعاء مناسب الحجم ويُترك جانباً حتى يَبرد تماماً.
تحريك مزيج النشا المتجمد جيداً ثمّ وضعه بداخل إبريق الخلاّط الكهربائي ثمّ إضافة كُلٍ من: الثوم المهروس، وزيت الزيتون إليه وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
إضافة كُلٍ من: عصير الليمون، وملح الطعام فوق المزيج السابق وإعادة خلط المكونات جيداً للحصول على صوص الثوم اللذيذ.

إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: المايونيز، واللبن، وملح الطعام، وعصير الليمون، والثوم المهروس بداخله، مع الإنتباه لمقادير المكونات.
خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد للحصول على خليطٍ ذو قوامٍ متجانس وناعم، ويجب خلط المكونات باستخدام الملعقة وليس الخلاّط الكهربائي.
سكب صوص الثوم بالمايونيز بعد الانتهاء من خلطه جيداً في طبق تقديم مناسب الحجم، ويجب حفظه في الثلاّجة لحين استخدامه.

إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع البطاطس المسلوقة بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام أداة الهرس الخاصة بالبطاطس أو هرّاسة الطعام.
إضافة كُلٍ من: الزبادي، والمايونيز، والثوم المهروس، وملح الطعام فوق البطاطس المسلوقة المهروسة وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
وضع صوص الثوم بالبطاطس في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تقديمها مباشرة.

إحضار إبريق الخلاّط الكهربائي ووضع فصوص الثوم بداخله وخلطها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ناعماً ثمّ وضع هريس الثوم في طبق مناسب الحجم.
إضافة كُلٍ من: الملح، والخل، وعصير الليمون، والسكر، والزبادي، والمايونيز فوق الثوم وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ناعمة.