طريقة عمل عصير توت طبيعي

عصير خليط التوت

المكوّنات

• حبة موز مقشّرة ومقطعة إلى شرائح.
• كوب وربع من توت العليق، والتوت الأسود، والفراولة المثلّجة.
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من السكّر.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

وضع لبن الزبادي، وعصير البرتقال، والسكّر، والتوت، والموز في وعاء الخلاط، ومزج المكوّنات معًا ثمّ تقديمها.

شراب التوت المركّز

المكوّنات

• أربعة أكواب من السكّر.
• كيلوغرام من التوت المشكّل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• وضع التوت في وعاء الخلاط الكهربائي أو في محضّرة الطعام وطحن التوت جيّدًا.
• تصفية التوت المهروس باستخدام قطعة قماش نظيفة، أو باستخدام منخل ناعم أو القماش المخصّص لتحضير الجبن، وعصر القماش بعد التصفية للحصول على أكبر كمية من عصير التوت.
• وضع عصير التوت في قدر، وإضافة إليه السكّر وعصير الليمون ورفعه على النار حتى يغلي وتتكوّن عليه رغوة، والتخلّص من الرغوة الموجودة على السطح.
• ترك الشراب حتى يصبح باردًا، وتعبئته في عبوّة نظيفة وحفظه في الثلاجة لوقت الاستخدام، ويمكن تحضير الشراب بوضع كميّة مناسبة من الشراب المركّز في كأس التقديم، وتخفيفه بالماء البارد والثلج المجروش وتقديمه.

عصير توت الكرانبيري والتفاح الساخن

المكوّنات

• حبّة صغيرة من البرتقال.
• ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من القرنفل.
• عودان من القرفة.
• ملعقتا طعام من السكّر البني.
• لتر من عصير التفاح.
• حبّة صغيرة من الليمون.
• ثلاثة أرباع كوب من عصير توت الكرانبيري.

طريقة التحضير

• وضع كبش القرنفل في داخل حبّة البررتقال، ثمّ تقطيعها على شكل شرائح.
• تقطيع الليمون على شكل شرائح.
• وضع القرفة، والسكّر البني، وعصير التفاح، وعصير توت الكرانبيري في قدر كبير، وخلط المكوّنات جيّدًا وإضافتها إلى شرائح الليمون والبرتقال، ورفع القدر على النار، وترك المكوّنات لتغلي معًا.
• خفض درجة الحرارة أسفل القدر، وترك الخليط يغلي بشكلٍ خفيف دون تغطيته ولمدة نصف ساعة.
• إزالة شرائح الليمون وأعواد القرفة وشرائح البرتقال باستخدام ملعقة مفرّغة حسب الرغبة، وذلك قبل تقديمها، ثمّ سكب العصير في أكواب وتقديمه.

عصير التوت والكرز

المكوّنات

• كمية صغيرة من التوت.
• كمية صغيرة من الكرز.
• ثلاثة أرباع كوب من التفاح المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

وضع التوت، والكرز، والتفاح في وعاء الخلاط، وخلط المكوّنات معًا ثمّ وضعها في كاسات التقديم.

عصير التوت والفراولة

المكوّنات

• ماء ورد.
• ماء.
• فراولة.
• توت.

طريقة التحضير

وضع الماء وماء الورد، والتوت، والفراولة في وعاء الخلاط، وخلط المكوّنات معًا ثمّ سكبها في كاسات التقديم وتقديمها.

عصير التوت بالصودا

المكوّنات

• علبة صودا بنكهة الليمون.
• نصف كوب من عصير الأناناس.
• عصير توت.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• ثلج للتقديم.
• ليمون.

طريقة التحضير

مزج عصير البرتقال، وعصير التوت، وعصير الأناناس معًا، ثمّ إضافة صودا الليمون إلى المزيج وتقديمه مع الثلج بعد سكبه في كاسات التقديم.

سموذي التّوت البرّي المثالي

المكوّنات

• كوب ونصف من عصير التوت البري.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• حبّة موز.
• نصف حبّة برتقال.
• حبّتان من التمر.
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• سكب مقدار نصف كوب من عصير التوت البري في قالب مخصّص لمكعبات الثلج، ووضعه في مجمّد الثلاجة حتى يتجمّد.
• وضع مكعّبات عصير التوت البري المجمّدة في وعاء الخلاط الكهربائي لجرشها.
• تقطيع حبّة الموز إلى شرائح، والتخلّص من النوى في التمر، وتقطيع حبّة البرتقال لتصبح على شكل فصوص.
• خلط التوت البري المجروش وما تبقى من عصير التوت البري والموز والبرتقال والتمر في الخلاط الكهربائي، وإضافة الفانيلا إلى الخليط وخلطه جيّدًا حتى يتجانس ويصبح ناعمًا، ثمّ سكبه في كاسات التقديم وتقديمه.