طريقة تحضير شاي البابونج

عمل شاي البابونج

المكوِّنات

• ملعقة كبيرة من أزهار البابونج الطازجة.
• كوبان من الماء المغلي.
• شريحتان من التفاح (شرائح رقيقة).
• عسل.

طريقة التحضير

• غسل أوراق البابونج الطازجة بالماء البارد.
• إضافة شرائح التفاح إلى وعاء، وهرسها باستخدام ملعقة خشبية.
• إضافة زهور البابونج إلى الوعاء، مع كوبين من الماء المغلي.
• تغطية الوعاء لمدَّة ثلاث إلى خمس دقائق.
• تصفية الشاي إلى كوبين، مع إضافة العسل حسب الرغبة.

شاي البابونج مع الليمون

المكوِّنات

• ملعقتان صغيرتان من أوراق البابونج أو مغلفان من البابونج الجاهز.
• نصف كوب من السكر.
• تلث كوب من عصير الليمون.
• شرائح ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

• وضع مغلفين من البابونج في كوبين من الماء المغلي لمدَّة أربع دقائق.
• إزالة المغلفات من الأكواب، ثمَّ تركها لتبرد تماماً.
• إضافة السكر إلى نصف كوب من الماء في قدر صغير على النار حتى يغلي ويذوب السكر.
• ترك خليط السكر يبرد، ثمَّ إضافة عصير الليمون وشاي البابونج.
• ترك الشاي في الثلاجة ليبرد جيداً، وتقديمه مع الثلج وتزيينه بشرائح الليمون الطازجة.

شاي البابونج مع الزنجبيل المثلج

المكوِّنات

• ثمانية أكواب من الماء.
• ست ملاعق من العسل.
• ملعقتان من الزنجبيل الطازج والمبشور.
• ملعقتان من عصير الليمون الطازج.
• اثنا عشر مغلفاً من البابونج الجاهز.
• شرائح من قشر الليمون.
• جوانح من الليمون المثلج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• غلي ثمانية أكواب من الماء في قدر، ثمَّ إضافة كلٍ من: العسل، الزنجبيل المبشور، عصير الليمون، مغلفات البابونج وشرائح الليمون.
• ترك المكوِّنات لمدَّة ساعة ونصف الساعة.
• تصفية القدر في مصفاية لإزالة المكوِّنات الصلبة جانباً.
• تغطية الشاي المصفى، وتركه ليبرد تماماً.
• تقديم الشاي مع الثلج وشرائح الليمون.

شاي البابونج مع العسل والحليب

المكوِّنات

• مئتا ملليتر من الماء.
• مغلفان من البابونج الجاهز.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقتان من العسل.
• القليل من بودرة القرفة.

طريقة التحضير

• وضع أكياس البابونج في الماء المغلي لمدَّة ست دقائق وتركه جانباً.
• خلط الحليب الدافئ مع العسل.
• إضافة خليط الحليب والعسل إلى شاي البابونج، مع رش القليل من بودرة القرفة على الوجه.