طريقة عمل عصير برتقال وليمون

القيمًة الغذائيّة في عَصير اللَّيمُون

عصير بُرتُقال وَلَيمون

المكوِّنات

• عشر بُرتقالات.
• خمس ليمونات.
• كوب من السكَّر.
• كوب من النَّعناع الأخضر.
• نصف كوبٍ من الماء.
• ستَّة أكوابٍ من ماء الصُّودا.

طريقة التَّحضير

• وضع الماء في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة حتَّى يسخُن.
• إضافة السكر إلى الماء، والتحريك جيدًا حتَّى يذوب السكر.
• إضافة شريحة من الليمون، وترك الخليط على النار حتَّى يغلي ويُصبح مثل القطر.
• إزالة القدر عن النار، ثمَّ إضافة عدَّة أوراق من النعناع.
• وضع الشراب جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
• تقطيع البرتقال والليمون إلى أنصاف باستخدام سكين حادة.
• عصر البرتقال والليمون بإستعمال عصارة الحمضيات، ثمَّ وضع العصير في زجاجة نظيفة.
• إضافة السكَّر إلى الزجاجة، وقفلها جيدًا ثمَّ رجّ الزجاجة حتَّى تختلط المواد.
• وضع العصير في الثلاجة لعدَّة أيام.
• إضافة مُكعبات من الثَّلج في أكواب التَّقديم.
• وضع بِضع أوراق من النعناع في الأكواب.
• سكب الكوكتيل لملء ثلثي الأكواب وملء الباقي بماء الصودا وتقديمه مباشرة.

كُوكتيل بُرتقال بِاللَّيمون وَالعَسَل

المكوِّنات

• كوبانِ من عصير البرتقال.
• كميَّة من بشر الليمون.
• ثلاث مَلاعق كبيرة من عصير اللَّيمون.
• ملعقتانِ كبيرتانِ من العَسل.
• كوب من الثلج المجروش.

طريقة التَّحضير

• وضع الثلج في وعاء الخلاَّط الكهربائي، وإضافة العسل إليه.
• إضافة عصير اللَّيمون وعصير البُرتقال والقَليل مِن بشر اللَّيمون.
• تشغيل الخلاَّط الكهربائي لِمدَّة دقيقة حتَّى تمتزج المقادير ويُصبح الخليط ناعمًا.
• سكب العصير في أكوابِ التقديم، والتزيين بالقليل من بشر الليمون ثمَّ تقديمه.

آيس تِي مَع عَصير البُرتقال وَاللَّيمون

المكوِّنات

• كوبانِ من الشَّاي البارد.
• كوبانِ من عصير البرتقال الطَّازج.
• نصف كوبٍ من عصير اللَّيمون الطَّازج.
• ملعقة كبيرةٌ من العسل الأبيض.
• كمية وفيرةُ من مُكعبات الثَّلج.

طريقة التَّحضير

• وضع كمية وفيرة من الثلج في إبريقٍ زجاجيّ ثمَّ إضافة كوبين منِ الشاي البارد فوق الثلج.
• إضافة عصير الليمون المُنعش.
• إضافة ملعقة من العَسل وعصير البُرتقال إلى الخليط، ثمَّ سكبه في أكواب التَّقديم وتقديمه باردًا.

شَراب الحِمضِيَّات المُركَّز

المكوِّنات

• اثنتا عشرة برتقالة مغسولة جيدًا.
• عشر ليموناتٍ كبيرة الحجم ومَغسولة جيدًا.
• ثلاثة أكوابٍ ونصف من السكَّر.
• ملعقة كبيرة من مَاء الزَّهر.
• برش بُرتقالة.
• برش ليمونة.

طريقة التَّحضير

• تقطيع الليمون والبرتقال إلى أنصاف، ثمَّ وضعها في العصَّارة الكهربائيَّة أو باستخدام عصَّارة يدويّة، والعصر جيدًا للحصول على أربعة أكواب من عصير البرتقال وكوبين من عصير الليمون.
• وضع السكَّر في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة الحرارة.
• إضافة برش البرتقال وبرش الليمون والعصير إلى السكر.
• ترك العصير على النار مع التقليب المُستمر باستخدام ملعقة خشبية حتَّى يذوب السكَّر ويَغلي العصير.
• رفع القدر عن النار، ثمَّ تصفية العصير باستِعمال مِصفاةٍ ناعمة للتخلُّص من القشور.
• إضافة ماء الزَّهر إلى العَصير، والتَّحريك جيدًا حتى يختلط مع باقي العصير.
• سَكب العصير في بُرطمان أو أوعية زجاجيَّة وإغلاقها جيدًا.
• وَضع البرطمان الزّجاجيّ في الثَّلاجة حتَّى يبرد أو لحين الاستخدام.
• تجهيز كاسات شفَّافة للتقديم، وإضافة القليل من العصير المُركَّز في الكؤوس، ثمَّ يتم تخفيفه بالمَاء والثَّلج وتقديمه.