محتويات
القيمًة الغذائيّة في عَصير اللَّيمُون
القيمة الغذائية | 100 ملليلترٍ من عصير الليمون |
---|---|
الطاقة | 50 سعرة حراريّة |
البروتين | 0.00 غرام |
الدهون | 0.00 غرام |
الكربوهيدرات | 12.50 غرام |
السكريات | 11.67 غرام |
الصوديوم | 2.0 ملليغرام |
عصير بُرتُقال وَلَيمون
مدَّة التَّحضير | عشر دقائق |
مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
يكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكوِّنات
- عشر بُرتقالات.
- خمس ليمونات.
- كوب من السكَّر.
- كوب من النَّعناع الأخضر.
- نصف كوبٍ من الماء.
- ستَّة أكوابٍ من ماء الصُّودا.
طريقة التَّحضير
- وضع الماء في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة حتَّى يسخُن.
- إضافة السكر إلى الماء، والتحريك جيدًا حتَّى يذوب السكر.
- إضافة شريحة من الليمون، وترك الخليط على النار حتَّى يغلي ويُصبح مثل القطر.
- إزالة القدر عن النار، ثمَّ إضافة عدَّة أوراق من النعناع.
- وضع الشراب جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
- تقطيع البرتقال والليمون إلى أنصاف باستخدام سكين حادة.
- عصر البرتقال والليمون بإستعمال عصارة الحمضيات، ثمَّ وضع العصير في زجاجة نظيفة.
- إضافة السكَّر إلى الزجاجة، وقفلها جيدًا ثمَّ رجّ الزجاجة حتَّى تختلط المواد.
- وضع العصير في الثلاجة لعدَّة أيام.
- إضافة مُكعبات من الثَّلج في أكواب التَّقديم.
- وضع بِضع أوراق من النعناع في الأكواب.
- سكب الكوكتيل لملء ثلثي الأكواب وملء الباقي بماء الصودا وتقديمه مباشرة.
كُوكتيل بُرتقال بِاللَّيمون وَالعَسَل
مدَّة التَّحضير | خمس دقائق |
يكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبانِ من عصير البرتقال.
- كميَّة من بشر الليمون.
- ثلاث مَلاعق كبيرة من عصير اللَّيمون.
- ملعقتانِ كبيرتانِ من العَسل.
- كوب من الثلج المجروش.
طريقة التَّحضير
- وضع الثلج في وعاء الخلاَّط الكهربائي، وإضافة العسل إليه.
- إضافة عصير اللَّيمون وعصير البُرتقال والقَليل مِن بشر اللَّيمون.
- تشغيل الخلاَّط الكهربائي لِمدَّة دقيقة حتَّى تمتزج المقادير ويُصبح الخليط ناعمًا.
- سكب العصير في أكوابِ التقديم، والتزيين بالقليل من بشر الليمون ثمَّ تقديمه.
آيس تِي مَع عَصير البُرتقال وَاللَّيمون
مدَّة التَّحضير | خمس دقائق |
يكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبانِ من الشَّاي البارد.
- كوبانِ من عصير البرتقال الطَّازج.
- نصف كوبٍ من عصير اللَّيمون الطَّازج.
- ملعقة كبيرةٌ من العسل الأبيض.
- كمية وفيرةُ من مُكعبات الثَّلج.
طريقة التَّحضير
- وضع كمية وفيرة من الثلج في إبريقٍ زجاجيّ ثمَّ إضافة كوبين منِ الشاي البارد فوق الثلج.
- إضافة عصير الليمون المُنعش.
- إضافة ملعقة من العَسل وعصير البُرتقال إلى الخليط، ثمَّ سكبه في أكواب التَّقديم وتقديمه باردًا.
شَراب الحِمضِيَّات المُركَّز
مدَّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
مدَّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
يكفي لـِ | ستَّة أشخاص |
المكوِّنات
- اثنتا عشرة برتقالة مغسولة جيدًا.
- عشر ليموناتٍ كبيرة الحجم ومَغسولة جيدًا.
- ثلاثة أكوابٍ ونصف من السكَّر.
- ملعقة كبيرة من مَاء الزَّهر.
- برش بُرتقالة.
- برش ليمونة.
طريقة التَّحضير
- تقطيع الليمون والبرتقال إلى أنصاف، ثمَّ وضعها في العصَّارة الكهربائيَّة أو باستخدام عصَّارة يدويّة، والعصر جيدًا للحصول على أربعة أكواب من عصير البرتقال وكوبين من عصير الليمون.
- وضع السكَّر في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة الحرارة.
- إضافة برش البرتقال وبرش الليمون والعصير إلى السكر.
- ترك العصير على النار مع التقليب المُستمر باستخدام ملعقة خشبية حتَّى يذوب السكَّر ويَغلي العصير.
- رفع القدر عن النار، ثمَّ تصفية العصير باستِعمال مِصفاةٍ ناعمة للتخلُّص من القشور.
- إضافة ماء الزَّهر إلى العَصير، والتَّحريك جيدًا حتى يختلط مع باقي العصير.
- سَكب العصير في بُرطمان أو أوعية زجاجيَّة وإغلاقها جيدًا.
- وَضع البرطمان الزّجاجيّ في الثَّلاجة حتَّى يبرد أو لحين الاستخدام.
- تجهيز كاسات شفَّافة للتقديم، وإضافة القليل من العصير المُركَّز في الكؤوس، ثمَّ يتم تخفيفه بالمَاء والثَّلج وتقديمه.