محتويات
حلى رمل البحر
يُعتبر حلى رمل البحر من الحلويات الغريبة ولذيذة الطعم، وسميت بذلك نتيجة لنثر البسكويت المطحون على وجهها كالرمال، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر مكوّناتها، وعدم تكلفتها، إضافة إلى اشتمالها على عناصر غذائية مفيدة للصحة لكن هناك العديد من ربات المنزل يجدن صعوبة في طريقة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل حلى رمل البحر، وكيكة الرمل بالليمون، وكيكة الرمل بصوص الكراميل.
عمل حلى رمل البحر
المكوّنات:
- باكيتان من البسكويت.
- علبة من القشطة.
- ظرفان من الكريمة.
- كأس من عصير الأناناس أو الحليب.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثماني ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
- مطحون بسكويت الشاي مع الجلوكوز للتزيين.
طريقة التحضير:
- نُغمس البسكويت بعصير الأناناس، ونُوزع البسكويت على شكل طبقتين في صينية زجاجية.
- نخلط القشطة، والكريمة، والفانيلا، والسكر، والحليب جيداً.
- نسكب الخليط على وجه البسكويت.
- نفرد البسكويت المطحون فوق الخليط كي يُصبح على شكل رمال.
- نُدخل الحلى إلى الثلاجة حتى يجمد.
- ملاحظة: بالإمكان تلوين الخليط بملون غذائي أزرق اللون كي يُصبح كلون البحر.
عمل كيكة الرمل بالليمون
المكوّنات:
- خمسون غراماً من الزبدة.
- خمس بيضات.
- ستمئة غرام من السكر.
- ستمئة غرام من الطحين.
- كأس من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة ونصف من مبشور قشر الليمون.
- مئتا غرام من السميد للتغليفة.
- ثلاثمئة وسبع وتسعون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
طريقة التحضير:
- نُسخن الفرن على حرارة متوسطة الحرارة.
- نخلط البيض، والفانيلا، والسكر، ومبشور قشر الليمون.
- نزيد الزبدة، ولبن الزبادي، ونُواصل الخلط.
- نزيد الطحين، والبيكنج باودر، ونستمر بالخلط إلى أن يتماسك الخليط.
- نُوزع المزيج في قالب مدهون بقليل من الزيت، ثمّ نُدخله إلى الفرن، وندعه لمدة أربعين دقيقة.
- نبدأ بتحضير التغليفة، فنُحمص السميد في مقلاة مع الحرص على تحريكه بشكل متواصل.
- ندهن سطح الكيكة بالحليب المكثف، ثمّ ننثر السميد عليها.
عمل كيكة الرمل بصوص الكارميل
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- سبع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- مئة غرام من السكر.
- علبة من القشطة.
- صوص كراميل -حسب الحاجة-.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- باكيتان من بسكويت الشاي.
طريقة التحضير:
- نُذوب الزبدة في قدر على نار منخفضة الحرارة، ثمَّ نزيد حليب البودرة، والقشطة، والسكر، وصوص الكراميل، ونخلط المكوّنات جيداً.
- ننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي، ونزيد إليه الحليب السائل بشكل تدريجي.
- نُغطس البسكويت بالخليط ونُوزعه في إناء.
- نطحن نصف باكيت من البسكويت بشكل ناعم يُشبه الرمل.
- نزيد البسكويت المطحون إلى الإناء، ثمّ نُزينه بصوص الكراميل.
- نُدخل كيكة الرمل إلى الثلاجة وندعها لمدة ساعتين.
فيديو كيكة الرمل
هل يعقل أن تكون مصنوعة من الرمل مثلاً؟ أم أنها خدعة بالاسم فقط؟! :
