محتويات
الملفوف
يعتبر الملفوف من الخضروات الورقيّة التي تنمو في العديد من المناطق مثل: منطقة المغرب العربيّ، وجنوب قارّة أوروبا، ونصف آسيا الجنوبيّة، ويحضر بالعديد من الطرق حيث يحضر كطبق رئيسيّ أو كطبق جانبيّ، مثل: سلطات الملفوف، والملفوف المحشي، ويتميز الملفوف بارتفاع قيمته الغذائية وفوائده العديدة على صحّة الإنسان، لا سيّما في التخلص من الوزن الزائد، وإزالة الدهون المتراكمة في الجسم خاصة في منطقة الكرش، لذا سنتعرّف في هذا المقال على بعض هذه الفوائد، وطريقة إعداد الملفوف للتخلص من الكرش أيضاً.
طرق استخدام الملفوف لإزالة الكرش
عصير الملفوف
المكوّنات:
- خمس أوراق الملفوف.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ونصفي العصير، ونضيف القليل من أوراق النعناع، ومكعبات من الثلج على أكواب العصير -حسب الرغبة-.
- نشرب العصير مرتين في اليوم.
شوربة الملفوف
المكوّنات:
- لتران ونصف من الماء.
- حزمتان من الكرفس.
- أربع حبات من الفلفل الحلو.
- ملفوفة متوسطة الحجم.
- كيلوغرام من البندورة.
- أربع حبات من الجزر.
- بصلة خضراء.
- عصير ليمون أو أعشاب عطرية.
طريقة التحضير:
- نغسل جميع المكوّنات ونقطعها إلى قطع متوسطة.
- نضع جميع المكوّنات في قدر، ثمّ نضيف الماء.
- ننتظر حتى تغلي المكوّنات ونتركها لمدّة عشر دقائق، ثمّ نرفعها عن النار.
سلطة الملفوف
المكوّنات:
- حبة صغيرة من الملفوف.
- حبة من الليمون.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملح -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- نغسل أوراق الملفوف، ثمّ نفرمها ناعماً.
- نعصر حبة الليمون، ونخلط جميع المكوّنات الموجودة.
وضع أوراق الملفوف على البطن لإزالة الكرش
- نحضر أربع قطع من الملفوف أو حسب الحاجة.
- نضع قطع الملفوف في جهاز الميكرويف لمدّة دقيقتين ونصف حتى تسخن.
- نضع أوراق الملفوف الساخنة على البطن، ثمّ نلفها بالنايلون.
- نترك الملفوف على البطن مدّة أربع ساعات تقربياً حتى تتعرق منطقة الكرش ونحصل على النتيجة المرجوة.
فوائد الملفوف لإزالة الكرش
- يحتوي على مركبات غذائية مهمة للجسم مع كمية من الألياف التي تُشْعِر الإنسان بالشبع، كما تحسن الهضم، وتبطئ عمل هضم السكريات.
- يحتوي على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.
- يحتوي على الأيزوسيانات الخام، وهي عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية التي تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
- نصيحة: ينصح باتباع النظام الغذائي الذي يحتوي على الملفوف لفترة مستمرة للتخلص من الكرش والدهون الزائدة في الجسم.
