الملفوف
يعتبر الملفوف من الخضروات الورقية التي تعتمد عليها الكثير من الأنظمة الغذائية الخاصة بتخفيف الوزن، فهو فعّال في حرق الدهون المتراكمة في مختلف مناطق الجسم، ولا سيما منطقة الكرش التي يعاني منها الكثير من الناس، مما زاد الإقبال على تناوله في الآونة الأخيرة لتحقيق هذا الغرض، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد الملفوف للكرش، والرجيم القائم على هذا الصنف من الخضار.
فوائد الملفوف للكرش
يعتبر الملفوف من الخضروات التي تخسر الوزن، إذ إنه يلعب دوراً كبيراً في حرق كمية كبيرة من الدهون المتراكمة في الجسم، وخصوصاً الكرش، وذلك من خلال حفاظه على المعدل الطبيعي من نسبة السكر في الدم، فإذا قلّ معدل السكر في الدم، فإنّ الرغبة بتناول المزيد من الطعام تزداد، وبالتالي يزداد وزنه تباعاً مع زيادة الكمية المتناوَلة من الطعام، كما يحتوي الملفوف على سعراتٍ حرارية قليلة، ونسبة عالية من الألياف، مما يولّد شعوراً بالشبع عند أكله، وبالتالي تكون كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم أكثر من كمية السعرات المكتسبة، وبالتالي يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، وخصوصاً منطقة البطن (الكرش).
شوربة الملفوف للتخلص من الكرش
المكوّنات:
- لتران ونصف من الماء.
- ضمتان من الكرفس.
- أربع حبات من الفلفل الرومي الأخضر.
- رأس متوسط الحجم من الملفوف.
- كيلوغرام من الطماطم.
- أربع جزرات.
- رأس من البصل الأخضر.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ملح، وفلفل أسود، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع جميع الخضار إلى قطع متوسطة الحجم.
- اسكب الماء فوق الخضار، وضع الوعاء على نارٍ عالية، وعندما يغلي أضف إليه الملح، والفلفل الأسود، ومكعبي مرق الدجاج، وحرك الشوربة قليلاً.
- اترك الشوربة تغلي على النارٍ خفيفة حتى تنضج.
برنامج رجيم الملفوف
- اليوم الأول: تناول شوربة الملفوف مع بعض أنواع الفواكه، باستثناء الموز، واشرب عصير الليمون الحامض، ولكن دون إضافة السكر.
- اليوم الثاني: تناول شوربة الملفوف، وبجانبها طبق يحتوي على كمية كبيرة من الخضروات باستثناء الفول، والبقوليات، والبطاطس.
- اليوم الثالث: تناول شوربة الملفوف مع الفواكه، والخضار.
- اليوم الرابع: تناول شوربة الملفوف، وثماني موزات، بحيث تتناولها على فترات متباعدة طوال اليوم، إلى جانب اللبن الخالي من الدسم، وتناول بعض المشروبات الساخنة.
- اليوم الخامس: تناول شوربة الملفوف مع قطعة من اللحم، وست حبات من الطماطم، وبعض المشروبات الساخنة.
- اليوم السادس: تناول شوربة الملفوف، وخضروات غير مطبوخة، وقطعة من اللحم المشوي الخالية من الدهون.
- اليوم السابع: تناول شوربة الملفوف، وقطعة من الدجاج، أو السمك مع كمية من الخضار بحسب الرغبة مع تناول الخضروات الساخنة.
- ملاحظة: ينصح بشرب كميات كبيرة جداً من الماء عند اتباع رجيم الملفوف، وشرب الشاي الأخضر ثلاث مراتٍ في اليوم، وتناول الطعام الخالي من الدسم.
