الحلويات السهلة
تلجأ ربّة البيت في العادة إلى إعداد الحلويات السهلة والسريعة لأفراد أسرتها ولا سيما إذا كانت عاملة، حيث تبحث عن الوصفات التي لا تتطلب جهداً ووقتاً إضافياً منها، ويوجد العديد من الحلويات التي يمكن صنعها بوقتٍ قصير مثل: كرات جوز الهند، وحلى التوفي، والليزي كيك، وكؤوس الشكولاتة، وحلى الجيلي وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عدّة حلويات سهلة وسريعة باستخدام مكوّنات بسيطة.
الليزي كيك
المكوّنات:
- ربع كأس من البسكويت السادة المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ثلاثة أرباع كأس من كل من: الكاكاو البودرة، والسكر.
- نصف كأس من عين الجمل المفروم خشناً.
- كأس من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كأس من الشكولاتة البنية المذابة.
طريقة التحضير:
- وضع البسكويت، ونصف كمية عين الجمل في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً.
- وضع الكاكاو، والسكر، والزبدة في وعاءٍ أخر والخلط، ثم إضافة الماء، والحليب مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح خليطاً متجانساً.
- إضافة خليط الكاكاو إلى خليط البسكويت والتحريك جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تغليف قالب كيك بورق الزبدة، ثم وضع خليط البسكويت وتوزيعه على جميع أنحاء القالب.
- تزيين الليزي كيك بالشكولاتة المذابة والكميّة المتبقيّة من عين الجمل، ثم إدخاله إلى الفريزر لمدّة خمس ساعات أو حتى يتماسك.
- إخراج الليزي كيك من الفريزر، وتقطيعه إلى قطع متوسّطة الحجم، وتقديمه بارداً.
التوست المقليّ بالشكولاتة
المكوّنات:
- أربع قطع من التوست المقطّع إلى أصابع طولية.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا السائلة.
- كأس من السكر الناعم.
- رشّة ملح.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- بيضتان مخفوقتان.
- كأسان من كلّ من: الزيت النباتيّ للقلي، وصلصة الشكولاتة الجاهزة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
- تسخين نصف كمية الزيت النباتي في قدر على النار، ثم وضع أصابع التوست وتحريكها جيداً حتى تحمرّ، ثم رفعها عن النار ووضعها جانباً.
- خلط البيض، والفانيلا، والقرفة، والسكر، والملح في وعاء، ثم غمس أصابع التوست بالخليط.
- إعادة وضع القدر على النار ووضع بداخلها الكمية المتبقيّة من الزيت وتركه حتى يسخن، ثم وضع أصابع التوست وتحريكها لمدة دقيقتين.
- رفع أصابع التوست ووضعها في صحن للتقديم، وتزيينها بصلصة الشكولاتة، وجوز الهند المطحون، وتقديمها.
كؤوس الكاسترد بالفواكه
المكوّنات:
- ست ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة.
- سبعة كؤوس من الحليب السائل كامل الدسم.
- كأس من البسكويت المطحون.
- نصف كأس من المكسرات المفرومة ناعماً.
- كأس من الفواكه المشكلة والمفرومة خشناً.
- نصف كأس من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
- وضع الكاسترد، والحليب في قدر على النار والتحريك جيداً حتى يثقل قوام الكاسترد، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً.
- وضع المكسّرات، والبسكويت في وعاء والخلط جيداً، ثمّ وضع الخليط في كؤوس للتقديم.
- إضافة الكاسترد، والفواكه المجفّفة، وجوز الهند، بالإضافة إلى السكر فوق خليط البسكويت.
- إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لمدّة خمس ساعات أو حتى تبرد، وتقديمها باردة.
