محتويات
شراب القرفة
| مدة تجهيز المكوّنات | 5 دقيقة |
| مدة الطهي | 5 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- أربعة أكواب ماء.
- ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- أربع ملاعق صغيرة سكّر.
- ربع كوب جوز مجروش.
- ربع كوب جوز هند.
طريقة التحضير
- وضع الماء والقرفة في إبريق الشاي، وتركه يغلي على نار متوسطة لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق.
- إضافة الزنجبيل والسكّر وترك المزيج يغلي ثلاث دقائق إضافية.
- تصفية الشراب بمصفاة ناعمة، ووضعه في إبريق التقديم.
- وضع إبريق التقديم مع الأكواب والفناجين على صينية مناسبة، ووضع بعض جوز الهند والجوز في كل كوب، ثمّ صب الشراب الساخن فوق المكسّرات وتقديمه.
مشروب شوكولاتة بالقرفة
المكوّنات
- كوبان من الحليب.
- عود قرفة.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ربع كوب شوكولاتة خام مبشورة.
- سكر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب ووضع عود القرفة معه مع التحريك، ثمّ إضافة الشوكولاتة إليه وتسييحه.
- خلط الكاكاو والسكّر مع التحريك.
- إضافة خليط الشوكولاتة إلى خليط الكاكاو والسكّر.
- صب الخليط في كاسات التقديم وتقديمه مع عود القرفة للتزيين.
مشروب القرفة بالزنجبيل والحليب
المكوّنات
- زنجبيل طازج.
- قرفة بودرة.
- حليب.
- سكّر.
- ماء مغلي.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب مع الزنجبيل والقرفة على النّار.
- إضافة السكر حسب الرغبة وتقديمه.
مشروب القرفة بالزنجبيل والنعناع
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبشور.
- عود قرفة.
- ضمّة نعناع.
- زنجبيل مطحون.
- قرفة مطحون.
- لتران من الماء المغلي.
- عسل للتحلية.
طريقة التحضير
- خلط المكوّنات معًا وهي: الزنجبيل المبشور وعود القرفة والزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة، وصب الماء المغلي عليها وتركها منقوعة لمدّة ساعة.
- تصفية الماء وتخليصه من بقايا القرفة والزنجبيل.
- غسل النعناع جيّدًا وإضافته إلى الماء المصفّى.
- إضافة العسل إلى المزيج للتحلية حسب الرغبة.
