كيفية إعداد شراب الزنجبيل

القيمة الغذائيّة للزنجبيل

مشروب الزنجبيل

المكونات

• نصف كوبٍ من الماء.
• نصف كوبٍ من الزنجبيل الطازج، المُقشّر والمُقطّع إلى شرائح.

مكوّنات شراب السكر:

• كوب إلا ربع من الماء.
• كوب من السكر.

للتقديم:

• القليل من مكعبات الثلج.
• القليل من شرائح الليمون.
• مياه غازية أو صودا.

طريقة التحضير

• وضع شرائح الزنجبيل والماء العادي في قدر من الستانلس ستيل ثمّ رفع القدر على نار معتدلة الحرارة وترك الزنجبيل يغلي على النار لمدّة خمس دقائق تقريباً.
• رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشرين دقيقة حتى يبرد.
• إزالة الزنجبيل من الماء ثمّ وضع ماء الزنجبيل في الثلّاجة حتى يبرد تماماً.

تحضير شراب السكر:

• وضع كوب من السكّر والماء في قدر صغير الحجم ثمّ رفع القدر على نار معتدلة الحرارة وترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق.
• رفع القدر عن النار وإضافة شراب السكر إلى ماء الزنجبيل وإعادة وضعه في الثلّاجة لعدّة ساعات أو حتى يبرد تماماً.
• وضع البعض من مكعبات الثلج حسب الرغبة في كؤوس التقديم ثمّ ملئها بشراب الزنجبيل حتى المنتصف.
• إضافة كل من: شرائح الليمون والمياه الغازية أو الصودا المُثلّجة إلى الكؤوس ثمّ تقديم مشروب الزنجبيل في الحال.

موكتيل‭ ‬الشمندر‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل

المكونات

• أربع حبّات متوسطة الحجم من الجزر المقشر والمقطع إلى شرائح.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، المُقشّر والمُقطّع.
• حبة متوسطة الحجم من التفاح المُفرّغ والمُقطّع إلى مكعبات.
• حبة متوسطة الحجم من الشمندر المُقشّر والمُقطّع إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: مكعبات التفاح، شرائح الجزر، قطع الزنجبيل، قطع الشمندر والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي.
• تشغيل الخلّاط على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج ناعم مع مراعاة كشط المزيج عن جوانب وعاء الخلّاط من وقت لآخر.
• تصفية مزيج العصير باستخدام مصفاة ناعمة ثمّ إضافة كمية من الماء إليه حسب الرغبة لتخفيفه.
• تقديم الموكتيل مباشرة مع إمكانية حفظه في الثلّاجة لمدّة يومين ويجب مراعاة رجّه جيّداً قبل تقديمه.

موكتيل الرمّان والتّوت البرّي مع الزنجبيل

المكونات

• كوب من حبّ الرمّان.
• كوب من شراب الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من قطع الزنجبيل الطازج.
• كوبان من الصودا.
• حبّة من التفاح الأخضر.
• ثلاثة أكوابٍ من عصير التوت البرّي والرمّان.
• عشر أوراق من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• تقشير حبّة التفاح والزنجبيل وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة الحجم باستخدام السكّين.
• وضع المكونات الآتية: مكعبات التفاح، حبّ الرمّان، الزنجبيل المقطّع والنعناع في وعاء طويل.
• هَرس المكوّنات باستخدام عصا الهاون ثمّ إضافة كل من: شراب الزنجبيل، الصودا وثلاثة أكواب من عصير التوت البرّي والرمّان إلى المزيج وخلطهما معاً.
• سكب موكتيل الرمّان والتّوت البرّي مع الزنجبيل في كؤوس للتقديم ثمّ تقديمه في الحال.