محتويات
الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم من المثلّجات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويزداد الإقبال على شرائه من المحلّات التجارية في فصل الصيف بشكل كبير، وذلك لأنه يمنح الشعور بالبرودة، والانتعاش، ولكن يمكن لربّة البيت تحضيره في المنزل بنكهات عدّة، عوضاً عن شرائه جاهزاً، وبذلك تحافظ على صحّة أفراد عائلتها لخلوّ البوظة التي تحضّرها من المواد الصناعية الحافظة، وإمكانية تحضيرها في كل وقت وبالنكهة المرغوبة، وسنعرض طريقة عمل الآيس كريم بنكهة التوفي في هذه المقالة.
الآيس كريم بالتوفي والبسكويت
المكوّنات:
- مئتا غرام من البسكويت.
- نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.
- كيلوغرام ونصف من آيس كريم الفانيلا.
- ربع كوب من الجوز المحمص.
- ربع كوب من صوص التوفي.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت، ثمّ نخلطه مع الحليب المكثف حتى نحصل على عجينة.
- نضع الخليط في صينية التشيز كيك.
- نضع الآيس كريم خارج البراد لكي يذوب قليلاً.
- نضع طبقة من الآيس كريم في وعاء عميق.
- نضيف القليل من التوفي ونوزّعها على شكل خطوط، أو قطع من الجوز.
- نكرر الخطوات السابقة حتى نفاد الكمية، لكي تتشكل لدينا عدّة طبقات، ثمّ نسكب الخليط فوق البسكويت.
- نزيّن الوجه بصوص التوفي ثمّ نضع الجوز، ونغطّيه.
- ندخل الصينية إلى الفريزر لمدّة أربع وعشرين ساعة حتى يجمد الآيس كريم ثم نقدمه.
عمل ميلك شيك بالتوفي
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من آيس كريم التوفي، مع الجوز.
- كوب من الحليب السائل والبارد.
للتزيين:
- صلصة توفي.
- أربعون غراماً من الكريمة المخفوقة الجاهزة.
طريقة التحضير:
- نخلط الآيس كريم مع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نسكب القليل من التوفي في قاع الكأس ثم نسكب الميلك شيك بخفة.
- نزين الوجه بالكريمة والتوفي، ونقدمه.
عمل آيس كريم التوفي بالكريمة
المكوّنات:
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف ملعقة كبيرة من روح الفانيلا.
مكوّنات التوفي:
- ربع كوب من جوز البيكان، المكسر بشكل خشن.
- ربع كوب من السكر البني.
طريقة التحضير:
- نخفق الكريمة ثم نضيف الفانيلا، والحليب المكثف.
- نضع الخليط في البراد.
- نضع الجوز مع السكر في قدر على النار حتى يذوب السكر تماماً، ثمّ نضعها على ورق القصدير.
- نجهز وعاء آيس كريم ذي حجم مناسب، ثمّ نملأه بالقليل من خليط الآيس كريم، ثم كمية قليلة من التوفي على شكل خطوط.
- نضع الآيس كريم في الفريزر، ثمّ يقدم في أطباق بواسطة ملعقة الآيس كريم ليتشكل ككرات.
