محتويات
سلطة الروبيان والكالاماري
| مدَّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 0 دقيقة |
| تكفي لِــ | 5 أشخاص |
المكوِّنات
- أربعة أكواب من الجرجير المفروم.
- ثلاثة أكواب من الخس المفروم.
- كوب من الجزر المبشور.
- كوب من الروبيان.
- نصف كوب من الكالاماري المطهو على البخار.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- عصير ليمونتين.
- عصير نصف حبة من البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- خلط الجرجير مع الخس في طبق تقديم كبير.
- تقليب الروبيان مع الكالاماري والجزر، ثم خلط المكونات في طبق التقديم.
- خلط زيت الزيتون مع عصير البرتقال والليمون والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً.
- صب التتبيلة فوق مكونات السلطة.
سلطة المأكولات البحرية مع الباستا
| مدَّة التحضير | 25 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِـ | 8 أشخاص |
المعلومات الغذائية
تحتوي كل حصة من السلطة على:
| السعرات الحرارية | 436 سعرة حرارية |
| الدهون | 22.9 غراماً |
| الكربوهيدرات | 46.4 غراماً |
| البروتين | 11.3 غرام |
| الكوليسترول | 22 ملليغراماً |
| الصوديوم | 962 ملليغراماً |
المكوِّنات
- كيس من الباستا الملونة.
- ثلاثة عروق من الكرفس.
- 450 غراماً من لحم السلطعون.
- كوب من البازيلاء المجمدة.
- كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- سلق الباستا في الماء المملح المغلي مدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تلين، ثم غسلها في الماء البارد وتصفيتها جيداً.
- فرم الكرفس مع لحم السلطعون.
- تذويب البازيلاء بالماء الساخن.
- خلط المايونيز مع السكر والخل والحليب والملح والفلفل الأسود.
- خلط الباستا مع الكرفس ولحم السلطعون والبازيلاء، ثم إضافة التتبيلة وخلط المكونات جيداً.
- تقديم السلطة بعد تبريدها.
