الملفوف
يعتبر الملفوف ثمرة كروية وهو أحد الخضروات الورقية، وله عدة أسماء أخرى مثل الكرنب أو القرنبيط، ومنه الملفوف الأبيض والأحمر والأخضر والأرجواني، ويشتهر الملفوف بغناه بالعديد من العناصر والقيم الغذائية المهمة والضرورية، وإنّ إضافته إلى نظامنا الغذائي يعني إضافة العديد من الفوائد الصحية، فهو بكلّ أنواعه قليل السعرات الحرارية، لهذا له العديد من الفوائد في التخسيس، فشرب كوب من أوراق الملفوف الطازج يومياً يمد الجسم بما لا يزيد عن العشرين سعر حراري تقريباً، بالإضافة إلى العديد من العناصر، مثل فيتامين ج، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، وفيتامين K، والثايمين، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والكولين، والكاروتين، واللوتين، وأبيغينين، وزياكسانثين.
يعتبر الملفوف الأحمر أكثر محتوٍ لهذه العناصر أكثر من غيره، حيث يستخدم الملفوف بعدة طرق لتنحيف الجسم وخسارة الوزن، من خلال شرب عصيره أو عمل الشوربة منه أو استخدام أوراقه على البطن، والأخيرة سنتحدث عنها في هذا المقال.
طريقة وضع الملفوف على البطن
المكوّنات
- بضع أوراق من الملفوف.
- ملعقتا طعام من كلّ من: عسل الجبل أو أي نوع آخر، وخل التفاح.
- ورق تغليف الطعام السلوفان.
طريقة التحضير
- نضع ثلاث إلى خمس ورقات ملفوف حسب حجم البطن أو حجم الورقة نفسها فوق البخار كي يذبل.
- نذيب العسل مع خل التفاح من خلال تسخينه على الغاز، ثمّ ندهنه على البطن بشكل دائري حيث يجب أن تكون درجته حرارته دافئة.
- نضع ورق الملفوف على البطن وهو دافئ.
- نضع ورق الطعام على البطن ونلفه مثل الحزام ثلاث لفات.
- نترك الملفوف على البطن مدة من الزمن، ثمّ نغتسل منه.
- ملاحظة: يمكن القيام بالأعمال المنزلية والملفوف على البطن حتى يعطي مفعولاً رائعاً.
فوائد الملفوف
- يساعد على فقدان الوزن من خلال شرب عصيره الطازج أو استخدام أوراقه.
- يحتوي على العديد من العناصر التي تكافح السرطان وتمنع نموه.
- يعالج قرحة المعدة من خلال تناول عصير المفلوف الطازج، فهو يحتوي على مادة الجلوتامين المضادة للقرحة.
- يقوّي جهاز المناعة لاحتوائه على كمية عالية من فيتامين ج.
- يمنع إعتام عدسة العين فهو يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.
- يحد من خطر الإصابة بالزهايمر؛ نظراً لاحتوائه على عناصر تقلل الترسبات على الدماغ.
- يقلل حدوث الإمساك لما يحتويه من ألياف تحفز الجهاز الهضمي.
- يحمي البشرة من أية أضرار ومن علامات الشيخوخة بالإضافة إلى تقدم سن البشرة.
- يخفف وجع العضلات؛ حيث إنّه يحتوي على حمض اللبنيك المخفف للأوجاع.
