محتويات
شراب التمر
يعتبر شراب التمر من المشروبات الباردة التي يتم تقديمها في معظم المناسبات، وفي شهر رمضان بشكل خاص؛ لتعويض الجسم عمّا فقده من سوائل خلال النهار، ويتميّز بسهولة تحضيره، وطعمه المستساغ والمرغوب عند جميع الفئات العمريّة، كما يمتاز بقيمته الغذائيّة العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسيّة والألياف الضروريّة لصحّة أنسجة الجسم وخلاياه، ومضادّات الأكسدة التي تمنع نمو الجذور الحرّة وانتشارها في الجسم.
طريقة عمل شراب التمر
شراب التمر بالعسل
المكوّنات:
- علبة من معجون التمر.
- لتر من الماء.
- سكّر وعسل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضعي التمر في وعاء نظيف، وأضيفي إليه الماء وانقعيه مدّة يوم كامل.
- أضيفي السكّر والعسل إلى التمر، وضعي المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات معاً على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل لديك مزيج متجانس.
- احفظي الشراب في الثلّاجة حتّى يبرد، ثمّ قدّميه.
مشروب التمر اللذيذ
المكوّنات:
- ثلاثمائة غرام من التمر المنقوع في الماء مدّة ست ساعات.
- علبة من الحليب المكثّف والمحلّى.
- كوبان من لبن الزبادي.
- ستّمائة غرام من الثلج المسحوق.
- حبوب من الرمّان للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي المكوّنات معاً (ما عدا حبوب الرمّان والثلج) في وعاء الخلّاط الكهربائي، واخلطيها على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل لديك مزيج متجانس.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وأضيفي إليه الثلج وحبوب الرمّان للتزيين، وقدّميه.
مشروب التمر والحليب البارد
المكوّنات:
- أربع حبّات من التمر منزوع البذور.
- كوب من الحليب.
- مكعّب من الزنجبيل.
- عشرة مكعّبات من الثلج.
طريقة التحضير:
- ضعي المكوّنات معاً في وعاء الخلّاط الكهربائي، واخلطيها معاً بشكل متجانس.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم، وقدّميه بارداً.
شراب التمر مع الحليب
المكوّنات:
- عدد من حبّات التمر منزوعة البذور.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- سكّر وقرفة -حسب الرغبة-.
- ماء -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- انقعي التمر في الماء الساخن ليلة كاملة.
- ضعي الحليب في كوب كبير، واملئي الكوب بماء التمر بعد نقعه.
- ضعي التمر المنقوع والحليب في وعاء الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليهما السكّر والقرفة، واخلطي المكوّنات معاً بشكل متجانس.
عصير التمر بشراب الرمان
المكوّنات:
- كوب من التمر منزوع النواة.
- نصف لتر من الحليب.
- ملعقة كبيرة من شراب الرمّان.
- علبة من الزبادي.
طريقة التحضير:
- انقعي التمر في الماء الدافئ ليلة كاملة.
- ضعي التمر في وعاء الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه نصف كمّية الحليب، ثمّ اخلطي المكوّنات معاً، وبعد ذلك أضيفي الكمّية المتبقّية من الحليب وشراب الرمّان والزبادي، واخلطي المكوّنات معاً بشكل متجانس.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وقدّميه.
