التمر
التمر من أغنى الثمار بالنسبة للإنسان، وهي ذات شأن عظيم لدى العرب منذ القدم، فقد كانوا يصنعون منها أصناماً ليعبدوها قبل مجيء الإسلام، كما أنّ شأنها أصبح أعظم بعد مجيء الإسلام، فقد شكّلت غذاءً كاملاً لدى الكثير من المسلمين، وكان أكثر طعام رسول الله عليه الصلاة والسلام هو التمر واللّبن، وقد أوصانا دائماً بتناوله لما يحتويه من عناصر وموادّ غذائيّة ضروريّة للجسم كالمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى السكّريّات التي تشكل ما نسبته من 70 – 78% من مكوّناتها، ممّا جعل لتناولها فائدة عظيمة جدّاً للجسم.
فوائد نوى البلح
التمرهو ثمرة بيضاويّة الشكل، يتراوح طولها من 20 إلى 60 مم، أمّا قطرها فهو يتراوح بين 0 إلى 30 مم، وعندما تنضج هذه الثمرة تصبح مكوّنة من قسم لحميّ ونواة صلبة، يفصل بينهما غلاف ورقيّ رقيق يسمّى القطمير، وفائدة التمر لا تقتصر فقط على ذلك الجزء الذي يؤكل منها، بل إنّ لنواتها الصلبة أيضاً الكثير من الفوائد، لما تحويه هذه النواه من مكوّنات مفيدة للجسم، مثل: البروتين، وحمض النيكوتين، والكاروتين، وموادّ دسمة، وهرمون بيتوسين، وفيتامين الريبوفلافين والثيامين، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والكالسيوم ، وفي ما يلي سنتعرّف على هذه الفوائد :
- تعتبر نوى التمرأو البلح من خافضات الحرارة الفعّالة في حال الإصابة بالحمى.
- لها دور كبير في علاج الأمراض الجلديّ والتخلّص منها ووقاية الجلد.
- تسهم بشكل كبير في تسكين ألم الأسنان وآلام التهابات اللّثة.
- تعمل على تطهير الجسم من الجراثيم والميكروبات والجراثيم.
- تعمل على علاج الكثير من أمراض ومشاكل العيون.
- كثيراً ما يتمّ استخدامها لعلاج الربو وفتح المجاري التنفسيّة.
- تقوّي الجسم وتمدّه بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
- تعمل على تجديد الدم في الجسم.
- تستخدم كمشهيّة للأغذية ومساعدة الجسم على الرغبة في تناول الأطعمة.
- تعمل على تليين الأغشية المخاطيّة.
- تعتبر من أهمّ الموادّ التي يتمّ استخدامها لإعادة إنبات الشعر في الفراغات الموجودة في الرأس.
- تُستخدم كقابضة لعضلات الرحم بعد الولادة.
- تُستخدم كمليّن فعّال للأمعاء.
- يتمّ استخدامها لوقف السيلان.
- تعمل على تقوية الجنس.
- يمكن عمل قهوة منها.
- من مسحوق النوى من الممكن إنتاج بديل لمسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة.
- يمكن تحميص مسحوقها حتّى يسود لونه واستخدامه ككحل للعين، فهو يفيد في تقوية الرموش.
- نواة التمر مفيدة جدّاً للأمهات المرضعات كونها تعمل على إدرار الحليب لديهن.
- تعمل على تخفيف ألم المفاصل وإعادة الرحم إلى وضعه بعد الولادة.
- يتمّ خلطها مع زيت الزيتون لتنعيم الشعر وتسريع نموّه.
