محتويات
التونة
التونة هي نوع من الأسماك التي تعيش في المحيطات، والتي تصنف ضمن فصيلة الزعنفة الزرقاء، وتتميز بطعمها اللذيذ، وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم؛ ومنها: اليود، كما أنّ هناك العديد من الأنواع منه؛ وأشهرها: تونة البكورة، وتونة الجاحظ، بالإضافة إلى إمكانية تحضير التونة بطرقٍ متعددة،ومن الجدير ذكره أن اليابان والولايات المتحدة الأمريكية هي أكثر البلدان التي تنتج وتستهلك سمك التونة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة التونة، وعلى أبرز فوائدها.
فوائد سلطة التونة
- تحافظ على صحة القلب والشرايين.
- تمنع ضمور العين وجفافها، وتحافظ على صحتها.
- تفتح الشهية لتناول الطعام.
- تحافظ على نسبة السكر بالمعدل الطبيعي في الدم.
- تحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- تحافظ على معدل ضغط الدم الطبيعي في الجسم؛ لاحتوائها على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم.
- تفيد الجهاز الهضمي، وتلين الأمعاء والمعدة.
- تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لتأدية الجسم لوظائفه بالشكل المطلوب؛ مثل: مجموعة الفيتامينات ج، أ، ب.
- تدعم الوظائف المعرفية؛ كالقدرة على الإدراك، وذلك عن طريق تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، والمساعدة على نقل الإشارات الكهربائيّة فيه، وتقليل احتمال الإصابة بمرض الزهايمر.
- يفيد تناولها الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً؛ لأنها تعزز الشعور بالشبع دون أن تزيد في الوزن.
- تحسّن الحالة النفسية.
- ملاحظة: يفضّل عدم الإكثار من تناول التونة؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الزئبق، مما قد تشكل خطراً على صحة الجسم العامة إذا زادت عن معدلها الطبيعي، وخصوصاً عند الحوامل.
إعداد سلطة التونة
المكوّنات
- علبة من التونة المعلبة والمصفاة.
- علبة من الذرة المغسولة والمصفاة.
- حبة من البندورة المقطعة.
- خيارة مقطعة إلى شرائح.
- بيضتان مسلوقتان جيداً، ومقطعتان.
- خمس ورقات من الخس المفروم بشكلٍ خشن.
- مئة غرام من الجبن المقطع على شكل مربعات.
- عرقان من البقدونس المورّق.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع أوراق الخس المفرومة في طبق ملائم للتقديم.
- نفتت التونة في نفس الطبق فوق الخس، ثمّ نضيف حبات الذرة، والبندورة، والجبن، والخيار.
- نضيف قطع البيض على أطراف الطبق.
- نخلط في وعاء صغير زيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح.
- نسكب الصلصة فوق طبق السلطة، ونزينها بأوراق البقدونس.
- ملاحظة: إذا كان الهدف من تناول سلطة التونة هو إنقاص الوزن، فيجب الحرص على تصفية التونة من الزيت الموجود في العلبة.
فيديو طريقة عمل سلطة التونة بالخس
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة التونة بالخس شاهد الفيديو.
