طريقة عمل آيس كريم زبادي بالتوت

آيس كريم زبادي بالتوت

المكوّنات

• علبتان من اللبن الزبادي.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• توت أحمر محفوظ في المجمد.
• مربى التوت.
• صوص التوت.
• ربع كيلو غرام من التوت الأحمر.

طريقة التحضير

• خلط الحليب المكثف المحلى مع المربى والكريمة والتوت المفرّزن ووضع الخليط في مجمّد الثلاجة حتى يجمد تمامًا.
• تقديم الآيس كريم في كأس، كما يمكن عمل تورتة آيس كريم منه.
• تزيينه بالكريمة المخفوقة وصوص التوت وبعض حبات التوت الطازج وتقديمه مثلجًا.

آيس كريم الزبادي بالتوت والفواكه

المكوّنات

آيس كريم الفراولة:

• ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر الناعم البودرة.

مكوِّنات آيس كريم الأناناس:

• ثلاثة أرباع كوب أناناس مهروس.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر الناعم البودرة.

مكوِّنات آيس كريم البلوبيري:

• ثلاثة أرباع الكوب بلوبيري "توت أزرق".
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب لبن زبادي "روب" كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر الناعم بودرة.

طريقة التحضير

تحضير آيس كريم الفراولة:

• وضع اللبن الزبادي والفراولة والسكر والكريمة في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة والخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح حجم الكريمة مضاعفًا ومتجانسًا وهش القوام.
• سكب خليط الفراولة في طبق واسع وله حافة عالية، وتغطية الخليط بقطعة نايلون وحفظه في مجمد الثلاجة عدة ساعات حتى يتجمد.

تحضير آيس كريم الأناناس:

• وضع اللبن الزبادي والأناناس والسكر والكريمة في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح حجم الكريمة مضاعفًا، وحتى تتجانس وتصبح هشة القوام.
• سكب خليط الأناناس في طبق واسع بحافة عالية،، وتغطية الخليط بقطعة نايلون ووضعه في مجمد الثلاجة عدة ساعات حتى يجمد.

تحضير آيس كريم البلوبيري:

• وضع اللبن الزبادي والكريمة والسكر والبلوبيري في وعاء محضرة الطعام، وتثبيت الشفرة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة يصبح حجم الكريمة مضاعفًا، وحتى تصبح هشة القوام ومتجانسة.
• سكب خليط البلوبيري في طبق واسع وحافته عالية، وتغطية الخليط بالنايلون، ووضعه في مجمّد الثلاجة عدة ساعات.
• تشكيل الآيس كريم بالملعقة، وتوزيع الأنواع على شكل كرات في أطباق تقديم وتقديمه مباشرة.