محتويات
القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو
| القيمة الغذائية | 100 غرام من بودرة الكاكاو |
|---|---|
| الطاقة | 250 سعرة حرارية |
| البروتين | 25.00 غرام |
| الدهون | 12.50 غرام |
| الكربوهيدرات | 50.00 غرام |
| الكالسيوم | 0.0 ملليغرام |
الشوكولاتة الساخنة مع المارشميللو
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- ثلث كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
- عود من القرفة.
مكوّنات للتزيين:
- قطع من المارشميللو.
- رشة صغيرة من بودرة القرفة.
طريقة التّحضير
- وضع الحليب في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار منخفضة الحرارة مع إضافة عود القرفة حتى تختلط النكهات دون الوصول إلى درجة الغليان.
- إضافة بودرة الكاكاو والشوكولاتة القابلة للدهن إلى الحليب، وخفق المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات تماماً مع بعضها البعض.
- توزيع الخليط إلى أكواب زجاجية مناسبة للتقديم، وإضافة قطع المارشميللو على الوجه، ونثر القليل من القرفة فوق المارشميللو، وتقديم الشوكولاتة الساخنة مباشرةً.
القيمة الغذائية للحليب
| القيمة الغذائية | 100 غرامٍ من الحليب |
|---|---|
| الطاقة | 108 سعرة حرارية |
| البروتين | 5.98 غرام |
| الدهون | 7.00 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.36 غرام |
| المغنيسيوم | 18 ملليغرام |
| الكالسيوم | 193 ملليغرام |
| الصوديوم | 44 ملليغرام |
| فيتامين سي | 4.2 ملليغرام |
الشوكولاتة الساخنة الغنية مع الكريمة
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | أربعة إلى خمسة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوب من القشطة أو كريمة الطبخ.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
- مئة وسبعون غراماً من قطع الشوكولاتة بالحليب.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
- قطع من المارشميلو أو الكريمة المخفوقة -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- وضع الحليب مع القشطة والسكر في وعاء متوسط الحجم، وإضافة مسحوق الكاكاو والملح، وتقليب المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، مع الخفق بين الحين والآخر إلى أن يذوب السكر ومسحوق الكاكاو تماماً.
- إضافة قطع الشوكولاتة إلى المزيج، وخفقها إلى أن تذوب تماماً.
- ترك القدر على النار إلى أن تتصاعد الأبخرة منه ويسخن جيداً دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- رفع القدر عن النار، وإضافة مستخلص الفانيلا ومزجه جيداً مع الخليط، ثم يتم توزيع الشوكولاتة الساخنة في أكواب مناسبة للتقديم.
- تزيين الشوكولاتة الساخنة في الأكواب بإضافة قطع المارشميلو أو الكريمة المخفوقة (حسب الرغبة) على السطح، وتقديمها مباشرة.
مشروب الشوكولاتة الساخنة بالأوريو
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- كوبان من الحليب السائل.
- نصف كوب من الحليب المركز.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
- ثماني حبات من بسكويت أوريو.
مكوّنات للتزيين:
- كريمة مخفوقة.
- بسكويت أوريو مطحون.
طريقة التّحضير
- وضع الحليب المركز مع الحليب السائل وبودرة الكاكاو في قدر صغير، وتحريكهما على حرارة متوسطة الحرارة حتى يصبح الخليط دافئاً.
- تكسير حبات من بسكويت أوريو لقطع صغيرة وفتات، وإضافتها إلى خليط الكاكاو في القدر على النار، وتحريكها جيداً.
- رفع خليط الشوكولاتة الساخنة عن النار، وتوزيعه على أكواب كبيرة مناسبة للتقديم، وتزيين الأكواب بإضافة حبات بسكويت الأوريو أو القليل من الأوريو المطحون وكريمة الخفق.
