محتويات
حلويات جديدة وسهلة
تعتبر الحلويات بمختلف أنواعها من الأطباق المفضّلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن شراؤها جاهزة، أو تحضيرها في المنزل إذا ما توفّرت المكوّنات اللازمة بطرق سهلة، لكن من الضروري الانتباه إلى أنّ الإفراط في تناول الحلويّات يتسبّب بحدوث مشاكل صحّية جمّة كزيادة الوزن، لذا لا بدّ من الاعتدال في تناولها، وفيما يأتي سنذكر بعض وصفات الحلى السهلة والجديدة.
وصفات حلويات جديدة وسهلة
عمل بسكويت بالشوكولاتة والموز
المكوّنات:
- حبة من الموز.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضة مخفوقة.
- كوبان وثلث من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلث كأس من السكر الأبيض.
- ثلث كأس من السكر البني.
- نصف قطعة من الشوكولاتة.
- رشة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- اهرسي الموزة في إناء عميق.
- أضيفي البيضة المخفوقة والزبدة إلى الموزة، واخلطي المكوّنات مع بعضها.
- اخلطي المكوّنات الجافة الآتية في إناء جانبيّ: الطحين، والبيكنج باودر، والسكر الأبيض، والسكر البنيّ، والفانيلا، والشوكولاتة.
- أضيفي خليط الطحين إلى خليط الموز، وقلّبيهما حتّى يتجانسا.
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
- قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة، وشكّليها بالشكل المرغوب.
- صُفّي قطع البسكويت في صينيّة، وأدخليها الفرن مدة خمس عشرة دقيقة.
- قدّمي قطع البسكويت مع الحليب البارد.
عمل مارنج بالفواكه الاستوائيّة
المكوّنات:
- زلال بيضتين.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من كلّ من: قطع المانجا، وقطع الأناناس، وقطع الخوخ.
طريقة التحضير:
- اخفقي زلال البيض مع السكر حتى يتشكّل لديك قوام هشّ.
- غلّفي صينيّة بقطعة من ورق الزبدة.
- خذي مقدار ملعقة من مزيج زلال البيض والسكر، وضعيها في الصينيّة، وكرّري هذه الخطوة بحيث تكون المسافة بين كلّ كميّة وأخرى حوالي 2 سم.
- ضعي الصينيّة في الفرن الساخن لساعة ونصف تقريباً حتى ينضج الحلى تماماً، ثمّ أخرجيه من الفرن، وزيّنيه بقطع الفواكه الاستوائيّة.
عمل بانا كوتا بالفواكه الاستوائيّة
المكوّنات:
- ربع كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة من الجيلاتين.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- ملعقتان من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- كوبان من كلّ من: قطع المانجا، وقطع الأناناس، وقطع الكيوي.
طريقة التحضير:
- أذيبي الجيلاتين في الحليب واتركيه جانباً.
- ضعي الكريمة، والسكر، والفانيلا في إناء على نار منخفضة، وقلّبي المكوّنات معاً حتّى تتجانس.
- أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الكريمة وحرّكيهما.
- صبّي الخليط في أطباق التقديم واتركها حتّى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- ضعيي أطباق الحلى في الثلاجة مدة خمس ساعات، ثمّ أخرجيها وزينيها بقطع الفواكه.
