محتويات
الآيس كريم
تعتبر الآيس كريم أحد أنواع الحلويات المثلجة التي يقبل عليها الكبار والصغار بكثافة وخاصة في فصل الصيف فهي تمنح البرودة والانتعاش، ذلك أنها ترطب جسم الإنسان وتمنحه شعوراً بالانتعاش والحيوية، وتتنوع أصنافها والمواد الداخله فيها وطرق تزيينها أيضاً.
لعل آيس كريم الأوريو أحد أشهر أنواع المثلجات التي شاع انتشارها في الفترة الأخيرة لما تتميز بها من طعمٍ لذيذٍ وخفةٍ على المعدة وإضافةٍ لذيذةٍ بعد تناول الأطعمة المختلفة، بالإضافة إلى شهرة بسكويت الأوريو الذي يتميز بطعمه الحلو المائل للملوحة القليلة ولونه البني وحشوته بالحليب، الأمر الذي يعتبر مفضلاً بشكلٍ أساسي عند الأطفال الصغار، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد الآيس كريم بشكلٍ عامٍ وإعداد الآيس كريم بالأوريو ومكوناتهما بالتفصيل.
إعداد الآيس كريم
المكونات
- ثلاثة أكياسٍ من دريم ويب.
- ست ملاعقَ كبيرةٌ من الحليب الناشف.
- ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السحلب.
- كأسٌ ونصف من الماء النقي.
- صلصة الشوكولاتة لأغراض التزيين.
طريقة التحضير
- إحضار وعاءٍ عميقٍ وتفريغ الكريمة فيه ووضع الحليب الناشف فوقها، وسكب الماء فوق الخليط وخلط الأمور بشكلٍ جيدٍ بسرعةٍ عالية.
- استمرار الخفق حتى تصبح المكونات مثل الكريمة ثقيلةً وسميكة القوام.
- إحضار وعاءٍ صغيرٍ وخلط السحلب والسكر الأبيض الناعم فيه وإضافته فوق خليط الكريمة.
- مزج المكونات بالخلاط الكهربائي لما يقارب العشر دقائق.
- إضافة الفانيلا إلى الخليط وتشغيله لعشر دقائق حتى يصبح متماسك القوام.
- وضع المكونات في وعاءٍ ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتجمد المكونات.
- إخراج الآيس كريم من الثلاجة بعد انقضاء الوقت الكافي وتجمده وغرفه بالملعقة ووضعه في كؤوسٍ مناسبةٍ للتقديم وتزيينه بصوص الشوكولاتة.
إعداد آيس كريم الأوريو
المكونات
- سبع قطعٍ من جبنة الكيري.
- نصف لترٍ من الحليب المحلى المكثف.
- علبتا قشطةٍ متوسطتا الحجم.
- اثنتا عشرة قطعةٍ من بسكويت الأوريو.
- صلصة الشوكولاتة والتوفي لأغراض التزيين.
طريقة التحضير
- إحضار الخلاط الكهربائي وخلط جبنة الكيري والحليب والقشطة.
- طحن بسكويت الأوريو إلى قطعٍ خشنةٍ ومتوسطة الحجم.
- إحضار وعاءٍ عميقٍ ومناسب الحجم وسكب كميةٍ قليلةٍ من مزيج الآيس كريم السابق.
- سكب طبقة الأوريو ثم مزيج الآيس الكريم المتبقي وتكرار الخطوات إلى حين انتهاء الكمية.
- إدخال الناتج النهائي إلى المجمد أو الفريزر لحوالي ثماني ساعاتٍ تقريباً.
- إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وغرف الآيس كريم بواسطة ملعقةٍ خاصةٍ وتزيينه بصلصة الشوكولاتة أو التوفي.
