طريقة عمل زبادى بالفراولة

موس الفراولة باللبن الزبادي

المكوّنات

مكونات الطبقة الأولى:

• مئتان وخمسون غراماً من البسكويت.
• خمسون غراماً من الزبدة.

مكونات الطبقة الثانية:

• باكيتان من الجيلي.
• ملعقان كبيرتان من السكر.
• ثلاثمئة وستون غراماً من اللبن الزبادي بنكهة الفراولة.
• نصف كوب من الماء الساخن وعصير الفراولة الطازج.
• كوبان من الكريمة.

للتزيين:

• الكريمة والفراولة.

طريقة التحضير

• وضع البسكويت والزبدة معاً في وعاء الخلاط، وتقليبهم جيداً ثمّ وضع الخليط في طبق التقديم.
• خلط الكريمة والسكر معاً.
• إذابة الجيلي في الماء الساخن.
• هرس الفراولة في وعاء الخلاط.
• خلط كلٍ من: الكريمة، اللبن الزبادي، الجيلي والفراولة المعصورة، ووضع الخليط فوق البسكويت.
• وضع الطبق في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل وتزيينه بالكريمة ثمّ تقديمه.

بارفيه اللبن الزبادي بالفراولة والموز

المكوّنات

• أربع حبات من الفراولة الطازجة.
• كوبان من كلٍ من:
  • حبوب الإفطار ذات نسبة الألياف المرتفعة.
  • فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح.
• حبة متوسطة من الموز المقطع إلى شرائح رفيعة.
• عبوتان من لبن الزبادي بالفراولة الخالي من الدسم.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي، ربع كوب من حبوب الإفطار، ربع كوب من شرائح الفراولة وكمية شرائح الموز في أربعة أكواب بلاستيكية أو أكواب البارفيه.
• إضافة طبقة أخرى من كلٍ من: ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، ربع كوب من حبوب الإفطار، الكمية المتبقية من اللبن الزبادي.
• تزيين الأكواب بحبة كاملة من الفراولة ثمّ تقديمها.

لاسي الفراولة

المكوّنات

• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر.
• رشة من كلٍ من:
  • الهيل المطحون.
  • الملح.
• كوب من كلٍ من:
  • اللبن الزبادي السادة.
  • الفراولة الطازجة، المشذبة والمقطعة إلى أنصاف.

طريقة التحضير

• هرس الفراولة مع كلٍ من: السكر، الهيل ورشة من الملح في الخلاط إلى أن يصبح الخليط أملس.
• إضافة اللبن الزبادي ومكعبات الثلج، وهرس الخليط إلى أن يصبح أملس جيداً.

مصاصات لبن الزبادي المثلجة والفراولة

المكوّنات

• كوب من الفراولة المقطعة.
• أربعة أعواد من المثلجات الخشبية.
• أربعة أكواب من اللبن الزبادي بالفانيلا.

طريقة التحضير

• فتح كوب لبن الزبادي قليلاً، وملء ربع كوب من الفراولة في كل كوب ثمّ تغطيته.
• إدخال عود خشبي في كل كوب لبن زبادي، ووضعه في الثلاجة ليتجمد لمدة أربع ساعات أو أكثر.
• وضع أكواب مصاصات المثلجات في الماء الساخن لعدة ثوان من أجل إخراج المصاصة المثلجة من الكوب ثمّ تقديمها.

فراولة طازجة في كؤوس

المكوّنات

• كوبان من شرائح الفراولة الطازجة أو التوت الأزرق الطازج.
• ثلث كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من كل من:
  • غريِبة الشوكولاتة المفتتة خشنًا.
  • كريمة الخفق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربعة فصوص من البرتقال.
• مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبادي.

طريقة التحضير

• خلط كلٍ من: كريمة الخفق، السكر البودرة والفانيلا في وعاء الخلاط باستعمال المضرب الدوار.
• إضافة الزبادي ونصف كمية الفراولة أو التوت وخلط المكونات باليد.
• أخذ كمية من الخليط المخفوق، ووضعه في أربعة كؤوس.
• وضع كلٍ من: بعض من الفراولة أو التوت المتبقي، الكمية المتبقية من خليط الكريمة المخفوقة وفصوص البرتقال على الخليط في كل كأس. *إضافة الكمية المتبقية من الفراولة أو التوت، ويمكن تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة ليصبح بارداً لمدة ساعتين.
• رش الغريبة المفتتة أو قطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة على الوجه ثمّ تقديمه.