البيض
يُعتبر البيض من الأغذية الكاملة لاحتوائه على العديد من العناصرالضروية لتلبية الاحتياجات المتزايدة لنمو الجنين، ويدخل البيض في تحضير العديد من الوصفات اليومية، وعند تناوله يجب طبخه بشكل جيد للتأكد من خلوه من جرثومية السامونيلا التي يمكن أن تتواجد فيه وتؤثر على الحوامل بشكل كبير، وعند شراء البيض يجب التأكد من خلوه من التشققات و تخزينه بظروف ملائمة حتى لا يتعرّض للتلوث والتلف.
أهمية البيض للحوامل
البيض من المصادر الغذائية المهمة لجسم الحامل ويحتوي على البروتينات الضرورية لتكوين خلايا الجنين، والعناصر المعدنية مثل السيلينيوم، والزنك، والفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب، وفيتامين د، ومادة الكولين، والأوميغا 3 المهمة لنمو الجنين وتكون خلايا الدماغ بشكل سليم، وحامض الفوليك الذي يمنع التشوهات في العمود الفقري والخلايا العصبية عند الجنين في المراحل الأولى من الحمل، ويجب عدم تناول أكثر من بيضتين يومياً لتجنب الإصابة بارتفاع مستوى الكولسترول في الجسم.
فوائد البيض الصحية
- الحفاظ على صحة الغدة الدرقية: يحتوي البيض على عنصر السيلينيوم الضروري لإفرازات الغدة الدرقية، وزيادة معدلات الأيض في الجسم، وهو ضروري لصحة الغدة الدرقية.
- ينشط الجسم: يحتوي البيض على مجموعة فيتامين ب الضروري لإنتاج الطاقة، وزيادة معدل استهلاك الدهون، والكربوهيدرات، والبروتين.
- يحافظ على صحة الشعروالأظافر: يتكون البيض من كميّةٍ من البروتينات الضرورية لبناء وتجديد الخلايا، ويساعد على بناء الأنسجة والعظام والجلد، ويحتوي على الفيتامينات الضرورية للحفاظ على شعر صحي ولامع.
- يحارب فقر الدم: يحتوي البيض على فيتامين ب12 الضروري لتكوين خلايا الدم ونقصه يسبب الأنيميا.
- يقوي العظام: يحتوي البيض على عنصر الفسفورالذي يدخل بشكل رئيسي في تكوين العظام والأسنان بجانب عنصر الكالسيوم.
- يخلص الجسم من التعب والإرهاق؛ لاحتوائه على عنصرالبانتوثينك، وهو من العناصر المهمّة في مكافحة الإجهاد؛ لأنّه يزيد إفرازالغدة الكظرية من الهرمون المسؤول عن تخفيف الشعوربالتعب والإرهاق.
- يحسن الرؤية: يُعتبر البيض من المواد الغذائية المهمة لتحسين الرؤية لاحتوائه على فيتامين أ.
- يزيد إنتاج الحيوانات المنوية: إنّ تناول البيض بشكل منتظم يساعد على زيادة إنتاج الحيوانات المنوية، ونضج البويضات لاحتوائه على حامض الفوليك.
- يحتوي على عنصر الزنك الضروري لصحة غدة البروستات، ويحمي من الإصابة بسرطان البروستات.
- يحتوي على عناصر تقوي عمل جهاز المناعة في محاربة الأمراض.
- يحتوي على الأحماض الدهنية والأوميغا 6 الضرورية لصحة الدماغ، ويحمي من الإصابة بالجلطة الدماغية.
- يحمي من الإصابة بمرض السرطان؛ لأنّه يمنع تكوّن الجذور الحرة في الجسم.
