مكونات عصير الفخفخينا

عصير الفخفخينا

المكوّنات

• عبوّتان من ثمار الفراولة.
• أربع حبّات موز.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• أربع حبّات مانجو.
• كوب من مكعبات الثلج.
• كوب كريمة سائلة.
• ملعقتان كبيرتان مكسّرات.

طريقة التحضير

• إحضار أربع كاسات شفافة.
• التخلّص من أعناق حبّات الفراولة باستخدام سكينة ووضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• وضع القليل من العسل في وعاء الخلّاط، وإضافة مكعبات الثلج وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة للحصول على عصير فراولة متجانس، وسكب عصير الفراولة في الكاسات.
• تقطيع الموز إلى شرائح ووضعه في وعاء الخلّاط الكهربائي وإضافة الحليب وقليلًا من العسل بالإضافة إلى مكعبات الثلج، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة واحدة للحصول على شراب موز متجانس، وسكب شراب الموز بلطف على عصير الفراولة.
• تقشير حبّات المانجو وتقطيعها إلى مكعبات، ووضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي بالإضافة إلى بقيّة كمية العسل ومكعبات الثلج، وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة مدّة دقيقة حتى يتكوّن شراب مانجو متجانس، وسكبه في الكاسات بلطف ليتكوّن عصير الفخفخينا.
• وضع الكريمة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة.
• وضع الكريمة في كيس تزيين مزخرف مثبت به قمع، وتوزيع الكريمة على كاسات العصير، ونثر المكسرات عليها وتقديم العصير مباشرة.

عصير الفخفخينا بالفستق الحلبي

المكوّنات

• كوب حليب نصف دسم.
• نصف كوب فراولة.
• ربع كوب عصير برتقال.
• حبة كيوي.
• ملعقتان صغيرتان فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

• وضع كلّ من: الحليب والفراولة وعصير البرتقال والكيوي في وعاء الخلّاط الكهربائي وتشغيل الخلّاط حتى يتكوّن عصير متجانس.
• وضع العصير في كاسات التقديم وتزيينه بالفستق الحلبي.