أكلات في الميكرويف

طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف

المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

• كوب من البازيلاء، والجزر المجمد.
• كوبان من الدجاج المشوي المقطّع تقريباً نصف دجاجة.
• كوبان من مرقة الدجاج.
• بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات.
• عود من الزعتر.
• الفلفل الأسود.
• شرائح من الكرفس.
• ربع كوب من الطحين.

مكوّنات العجينة:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الطحين.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ربع كوب من دقيق الذرة الصفراء.

طريقة التحضير

• وضع مرق الدجاج، والطحين في طبق يمكن وضعه بالميكرويف.
• إضافة الملح، وعود الزعتر، والفلفل الأسود، والزبدة، والكرفس، والبصل إلى الطبق وخلطهم جيداً مع الطحين، ومرق الدجاج.
• تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي وعمل فتحة في الوسط بطرف السكين للتنفيس عن البخار الزائد.
• وضع الطبق بالميكرويف لمدّة تتراوح ما بين خمس إلى ثماني دقائق.
• إزالة الطبق من الميكرويف وإزالة الغطاء البلاستيكي وتحريك الخليط لتجنب وجود كتل من الطحين في قاع الطبق.
• إعادة الطبق إلى الميكرويف مكشوفاً وتشغيله لمدّة تتراوح ما بين خمس إلى ثماني دقائق إلى أن يصبح المرق سميكًا.
• إخراج الطبق من الميكرويف وإزالة عود الزعتر وخلطه مرةً أخرى بمرق الدجاج.
• إضافة الدجاج، والجزر والبازيلاء المجمدة إلى الخليط وخلطهم جيداً.
• وضع الملح، والبيكنج باودر، ودقيق الذرة، والطحين في وعاء متوسط الحجم وخلطهم جيداً.
• إضافة الزيت، والحليب في وسط الخليط وتحريكهم بالشوكة إلى أن يجتمع العجين للحصول على عجينة الزلابية الرطبة.
• تشكيل ست عشرة فطيرة تقريباً من العجين ووضعها في طبق الدجاج على طول محيط الطبق ووضع الفلفل الأسود على كل زلابية.
• تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي بإحكام وعمل فتحة في الوسط بطرف السكين للسماح لعجينة الزلابية بالانتفاخ.
• وضع الطبق بالميكرويف لمدّة ست دقائق إلى أن تنتفخ العجينة.
• اختبار نضج العجين أثناء خبزه عن طريق غرز عود خشبي صغير في وسط العجين وخروجه نظيفاً دليلاً على نضجه.
• إعادة الطبق إلى الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية إلى أن تنضج.
• اختبار نضج العجين باستخدام العود الخشبي وتقديم طبق الدجاج والزلابية.

كوب المعكرونة وجبنة الشيدر بالميكرويف

المكوّنات

• ثلث أو ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ثلث كوب من المعكرونة ذات شكل صغير الحجم.
• ثلث كوب من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

• وضع المعكرونة، والماء في وعاء أو كوب يمكن وضعه بالميكرويف.
• وضع الوعاء في الميكرويف لمدّة ست دقائق.
• خلط المكوّنات إلى أن تصبح المعكرونة سميكة والتأكد من وجود القليل من الماء في أسفل الوعاء.
• إضافة جبنة الشيدر إلى وعاء المعكرونة وتشغيل الميكرويف لمدّة تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمسة وأربعين دقيقة إلى أن تذوب الجبنة.
• إخراج الوعاء من الميكرويف وإضافة الحليب إليه وخلطهم جيداً.
• وضع المعكرونة بالجبنة في طبق أو كوب مناسب للتقديم وتقديمه.

أرز اللحم والخضار بالميكرويف

المكوّنات

• شريحتان من اللحم المفروم.
• كوب ونصف من الماء.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• كوب من الخضروات الطازجة أو المجمدة.
• كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• وضع الأرز، والخضروات، وقطع البصل، وصلصة الصويا، والكاتشب، والزيت، واللحمة، والماء في وعاء يمكن وضعه بالميكرويف.
• خلط المقادير جيداً وتغطية الوعاء جيداً.
• وضع الوعاء في الميكرويف لمدّة ست دقائق أو إلى أن تنضج المقادير.
• إخراج الوعاء من الميكرويف وتركه لمدّة خمس دقائق.
• خلط المكوّنات جيداً ووضع الأرز في طبق مناسب للتقديم وتقديمه.