طرق عمل حلويات سريعة وسهلة
اعتاد الناس على تقديم الحلويات للضيوف كنوع من الترحيب وبذل الاهتمام له، وفي بعض الأحيان يفاجئنا ضيف من دون موعد مسبق، وقد نحتاج إلى تقديم ضيافة راقية له، لذلك نلجأ إلى تحضير حلى سريع وسهل لا يأخذ وقتاً وجهداً كبيراً، لذلك في هذا المقال سنذكر طرق عمل حلويات سريعة وسهلة.
حلى الكاسترد
المكوّنات:
- مئتان وتسعون ملليلتراً من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- صفار بيضتين.
طريقة التحضير:
- نسخّن الحليب في قدر موضوع على النار مع الفانيلا، ونترك المزيج حتى يغلي.
- نخفق البيض في وعاءٍ متوسّط الحجم مع مسحوق الكاسترد.
- نضيف مزيج البيض إلى قدر الحليب الموضوع على النار.
- نحرّك المزيج جيّداً لمدة عشر دقائق على نارٍ هادئة لكي يصبح المزيج ثخيناً.
- نسكب الكاسترد في صينيّة، أو في كؤوس، أو في علب بلاستيكيّة صغيرة، ونضعها داخل الثلاجة.
- نقدّم الحلى بارداً.
حلى الرول
المكوّنات:
- أربع مغلفات من كلّ: بسكويت الشاي، وكيك بالشوكولاتة.
- ست ملاعق كبيرة من القشدة.
طريقة التحضير:
- نفتت بسكويت الشاي في وعاء، ونضيف له ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- نفتت كيك الشوكولاتة ونضعه في وعاء، ثمّ نضع فوقه ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة، ونحرّك المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
- نفرد على كيس بلاستيكي كلّ نوع من البسكويت، ثمّ نضعهما فوق بعضهما.
- نلفهما على شكل رول، ونضع الحلى داخل الثلاجة.
حلى الجبن الكريمي
مكوّنات الطبقة الأولى:
- كوبان من الحليب البودرة.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- أربع بيضات.
- علبة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
مكوّنات الطبقة الثانية:
- اثنا عشر قرصاً من الجبن الكريمي.
- علبة من الحليب المكثّف والمحلى.
- بسكويت شاي مطحون.
طريقة التحضير:
- نخلط القشطة في وعاء مع الزيت، والسكر، والبايكنغ باودر، والبيض.
- نضع الحليب في مقلاة موضوعة على النار، ونحرّكه بواسطة ملعقة خشبية ليصبح ذا لون أشقر.
- نضيف فوق المكوّنات السابقة حليب البودرة المحمّص، ونخلط جيداً.
- ندهن صينيّة البايركس بالزبدة، ثم نسكب المزيج داخلها.
- نضع الصينية داخل فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
- نضع الجبن الكريمي في وعاء مع الحليب المكثف المحلى، ونخلط جيداً.
- نسكب المزيج فوق الطبقة الأولى لكي تتغطى بالكامل.
- نضع الصينية داخل الثلاجة لمدّة ساعتين، ثم نزيّنها بالبسكويت المطحون، ونقطّعها إلى مربّعات، ونقدّمها باردة.
