محتويات
دجاج البروست
دجاج البروست هو طريقة جديدة لتحضير الدجاج، ويعتبر من الأطعمة السريعة، التاي يقبل عليها العديد من الأشخاص صغاراً، وكباراً، ويقدّم معه صوص الثوم، والسلطات، وهناك طرق ونكهات متنوعة ومختلفة لتحضير صلصة الثوم، والتي لكلٍّ منها طعمها الخاص، وسوف سنذكر في هذا المقال طريقة تحضير صلصة الثوم للبروست بعدّة طرق.
طريقة صلصة الثوم للبروست
صلة الثوم بالجبنة
المكوّنات:
- ستة فصوص كبيرة من الثوم.
- عشر ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
- خمس ملاعق صغيرمن من المايونيز.
طريقة التحضير:
- نقشر فصوص الثوم، ونضعها في محضرة الطعام، ثمّ نضيف الجبن، واللبن الزبادي، والمايونيز.
- نخلط المكونات حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نضع صلصة الثوم في وعاء ونحتفظ به في الثلاجة حتّى يبرد.
صلصة الثوم بالنشا
المكوّنات:
- رأس من الثوم المقشر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نذيب النشا مع الماء، ونضعه على النار، ونحركه حتى يغلي، ويصبح كثيفاً، ثمّ نتركة جانباً حتّى يبرد.
- نهرس الثوم، والملح في محضرة الطعام، ثم نضيف خليط النشا بالتدريج.
- نستمر بالخلط مع إضافة الزيت النباتي، على شكل خيطٍ رفيع حتّى تتجانس المكوّنات، ويصبح الخليط متماسكاً
- نحتفط بالصلصة في الثلاجة، و يقدم بجانب دجاج البروست.
صلصة الثوم بالبطاطس
المكوّنات:
- نصف ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من المايونيز.
- فصان كبيران من الثوم المقشر.
- حبة متوسطة من البطاطس المسلوقة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كلّاً من البطاطس، والخل، والمايونيز، والملح، وعصير الليمون، ونخلطها جيداً حتّى تتشكل لدينا مزيج كريمي.
- يمكن إضافة القليل من الحليب السائل أو اللبن الرائب للحصول على القوام المناسب.
صلصة الثوم بالبيض
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
- كوب من عصير الليمون.
- عشرة فصوص من الثوم المقشر.
- بياض بيضتين.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نهرس فصوص الثوم جيداً.
- نخفق بياض البيض في محضرة الطعام حتّى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الى خليط البيض كلّاً من الثوم، والزيت، والملح، وعصير الليمون، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
- نضع صوص الثوم في الثلاجة، ويتمّ الاحتفاط به لمدة ثلاثة أيام، وبعدها لا يصلح للأكل لاحتوائه على البيض.
