حلى سهل
تتنوع أطباق الحلويات السهلة، حيث تتميّز بلذة طعمها، واختلاف طرق تحضيرها، وتعدّد المكوّنات المستخدمة في صنعها، حيث من الممكن إعدادها بالفواكه، أو بالمكسّرات، أو بالفانيلا، أو بالشوكولاتة، أو بالمربى، أو بالعسل، أو بالبوظة، وغيرها، مما يجعلها مفضلة للعديد من الأشخاص، وعادةً ما يتم تقديمها في مختلف المناسبات، كحفلات التخرج، والنجاح، وأعياد الميلاد، وفي حال تجمع أفراد الأسرة، وفي وفي هذا المقال سنعرفكم وصفات حلى سهلة.
وصفات حُلى سهلة
حلويات عش البلبل
المكوّنات:
- خمسمائة غرام من عجينة الكنافة.
- كوب ونصف من السمن المذاب.
- فستق حلبي، حسب الرغبة.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
- اقطعي كمية من العجين، ولفّيها على شكل إسوارة حول إصبعين من اليد، وشكليها على شكل عش عصفور دائري، وكرّري الخطوات حتى تنفد كمية العجين.
- رتبي أعشاش البلبل في صينية الفرن، وزيّنيها بالفستق الحلبي، وصبّي السمن المذاب عليها، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- ضعي الماء في وعاء على النار، وأضيفي السكر لتحضير القطر، ثم حرّكيه حتى يذوب، وأضيفي القليل من عصير الليمون، واتركيه حتى يثخن.
- صبّي القطر على عش البلبل، ورتّبيه في طبق التقديم.
البسبوسة
المكوّنات:
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من لبن الزبادي.
- مغلّف من القشطة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- قطر ساخن، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- امزجي جوز الهند مع كلّ من البيكنج باودر، والسميد، والقشطة، والزبادي، والسمن، والسكر في وعاء.
- صبّي المزيج في صينية، ثمّ أدخليها إلى الفرن، واتركيها حتى تحمر، ثمّ صبّي القطر فوقها.
- قطّعي البسبوسة، وزيّنيها باللوز.
غريبة التمر
المكوّنات:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من سكر البودرة.
- كوب من السمنة.
مكوّنات الحشوة:
- كوب ونصف من التمر منزوع النواة والمفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من الفستق المجروش للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي السكر في العجانة، وأضيفي السمنة، واتركيهما حتى يتجانسا.
- صبّي الدقيق على المزيج، واعجنيه للحصول على عجينة متماسكة.
- ضعي الزبدة في قدر على النار، وأذيبيها، ثم أضيفي التمر، وحرّكيه حتى يتغيّر لونه.
- كوري العجين على شكل كرات، ثم سطحيها، وضعي القليل من الحشوة في منتصفها، وأغلقيها، جيداً، ثم غمّسيها بالفستق حتى تتغطى بالكامل.
- رتبي حبات الغريبة المحشوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تحمر.
