محتويات
الحلويات
تُعتبر الحلويات من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، والتي تستهوي العديد من الناس، ولها العديد من الفوائد في حال الاعتدال في تناولها وعدم الإكثار منها خاصة مرضى السكري، وبالرغم من فوائد الحلويات إلا أنّ لها مضاراً على الجسم مثل تسببها في تسوّس الأسنان، وحدوث اضطرابات في النوم، لذلك يجب عدم الإكثار من تناولها، مع مراعاة تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون الذي يحتوي على الفلورايد لحماية الأسنان من التسوس، في هذا المقال سوف نقدم بعض الوصفات السهلة من الحلويات وهي على النحو التالي:
حلوى جلاش
المقادير
- عجين الجلاش ( وهي عجين جاهز على شكل رقائق).
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- القليل من المكسرات أو الفول السوداني.
- نصف فنجان ماء زهر.
- القليل من العسل.
- ملعقتان جوز هند.
- رشة من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير
- نخلط المكسرات المجروشة مع ماء الزهر وجوز الهند والقرفة.
- نُحضر عجين الجلاش ونضع بداخلها القليل من الخليط السابق.
- نَلف ورقات العجين ونقطعها لأجزاء متساوية بالسكين، ونضعها بالصينية على الزيت.
- نضعها بالفرن حتى تتحمر ثم نُخرجها وندهنها بالعسل ونتركها حتى تبرد.
التمر بالكورنفلكس
المقادير
- كيلو من تمر العجوة.
- كوب من الكورنفلكس المسحوق.
- ملعقة حليب محلى.
- ملعقة من صوص الكراميل.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب والكورنفلكس ونصف كمية صوص الكراميل مع بعضها البعض حتى تصبح عجيناً متماسكاً.
- نُقسم الخليط إلى كرات صغيرة ونضع في داخل كل كرة القليل من تمر العجوة كحشوّة داخلية.
- نزيّن بصوص الكراميل.
حلى الشوفان مع التمر
المقادير
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من الشوفان.
- نصف كوب تمر منزوع النوى أو عجوّة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- رشة قرفة مطحونة.
- يُمكن إضافة التفاح للتزيين.
- فنجان سكر.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء معدني على النار حتى يغلي ونضيف إليه السكر حتى يذوب مع التحريك.
- نطفئ النار ونضيف للخليط التمر والشوفان مع التحريك ونتركه مدة ربع ساعة.
- نَرش عليه القرفة وتزيّن بشرائح التفاح.
حلوى الشارلوت
المقادير
- كوبان حليب بودرة.
- فنجان من الطحين.
- فنجان من السكر.
- ثلاث ملاعق كاكاو.
- خمسة أكواب ماء.
- فنجان زبدة.
- بسكويت وموز وفستق للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب والسكر والكاكاو والطحين والماء ونضعها بقدر على النار حتى يتماسك القوام نضع عليه الزبدة.
- نضع في وعاء التقديم طبقة من الخليط ونزينها بطبقة من البسكويت، ثم الموز ثم نضع فوقها طبقة أخرى من الخليط ثم التزيين وهكذا.
- آخر طبقة تُزيّن بالفستق والموز.
