محتويات
موالح التوست
يعتبر خبز التوست أحد أنواع الخبز المشهور بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم، ويمتاز بمذاقه المقرمش واللذيذ، وباحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، مقارنة بأنواع الخبز الأخرى، هذا عدا عن إمكانية الاستفادة منه وتحضير العديد من الأطباق المالحة من خلاله مثل: رولات التوست، وكفتة التوست، وصينيّة التوست بالدجاج وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير عدّة أطباق مالحة بالتوست.
رولات التوست بالدجاج
المكوّنات:
- مغلف من خبز التوست منزوع الأطراف.
- مئة وخمسون غراماً من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والزعفران.
- جزرة مبروشة.
- ست ملاعق صغيرة من الجبنة الدهن.
- أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة المبشورة.
طريقة التحضير:
- خلط المايونيز، وجبنة الدهن، والماء، والجبنة المبشورة في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الجزر، والبصل، والفلفل الرومي، والدجاج وتحريك المكونات حتى تنضج.
- إضافة الزعفران، والملح، والفلفل الأسود وتحريك الدجاج لمدة عشر دقائق، ثم رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
- حشو التوست بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج، ثم لفه على شكل لفافة، وبعدها وضعه في صينية مخصّصة للفرن.
- إضافة خليط الجبنة الدهن على وجهها، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
- إخراج رولات التوست من الفرن، ثم إضافة السماق المطحون إليها.
التوست بالجبنة البيضاء والزيتون
المكّونات:
- كوب من كلّ من: حلقات الزيتون الأسود، والجبنة البيضاء المبشورة.
- أربع بيضات.
- ربع كوب كل من: الماء الدافئ، و الزيت النباتي.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- كيس من خبز التوست.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من: الخميرة، والبيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- وضع الخميرة، والسكر، والماء الفاتر في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً.
- وضع الزيتون الأسود، والبيض، والزيت، والبقدونس في وعاء آخر وخلطهم.
- إضافة الطحين، والبيكنج باودر، والجبن والخلط المكونات حتى تتجانس.
- وضع خبز التوست في صينية مخصصة للفرن مدهون بالزيت، ثم حشوه بلمعقة كبيرة من خليط الزيتون والبقدونس.
- إدخال خبز التوست إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يحمر.
بيتزا التوست
المكوّنات:
- ست قطع من خبز التوست.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صوص البندورة.
- ست ملاعق صغيرة من الجبنة المبشورة.
- ست شرائح من اللانشون المقطع إلى شرائح طولية.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المطحون.
طريقة التحضير:
- دهن خبز التوست بصوص البنورة، ثم إضافة الجبن، واللانشون، والأوريجانو له.
- إدخال بيتزا التوست إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر.
فيديو رولات التوست بالجبنة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة رولات التوست بالجبنة شاهد الفيديو.
