محتويات
هوت دوج مشوي بإكليل الجبل
| مدّة التحضير | ستون دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، والبابريكا.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- عشرة عيدان من إكليل الجبل.
- نصف حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطعة إلى مكعبات، والفلفل الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات.
- حبتان من عصير الليمون الأخضر.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
- نصف كيلو غرام من هوت دوج الدجاج.
للتقديم:
- الفطر المشوي.
- المخللات المشكلة.
طريقة التحضير
- فصل الهوت دوج من المنتصف ووضعه في وعاء متوسط الحجم.
- تتبيل الهوت دوج بكلٍ من: الفلفل الأسود المطحون، والثوم، وإكليل الجبل المقطع، والليمون، وصلصة الصويا، والبابريكا وتركه لمدّة ستين دقيقة.
- وضع أعواد إكليل الجبل بين فتحات الهوت دوج المتبل ثمّ غرسه في الأسياخ بالتناوب مع الفلفل الرومي.
- شوي الأسياخ المتبلة بإكليل الجبل إلى أن ينضج.
- تقديم الهوت دوج مع المخللات المشكلة، والفطر المشوي.
الهوت دوج مع الفاصولياء المخبوزة
| مدَة التحضير | خمس دقائق |
| مدَة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- عبوتان من الفاصولياء المخبوزة.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- فصان من الثوم.
- عودان من الكرفس المقطع.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المطحون.
- ثماني قطع من الهوت دوج المقطع إلى أرباع.
- قرن من الفلفل هالبينو المقطع أو الفلفل الأخضر الحار.
- بصلة حمراء مقطعة.
طريقة التحضير
- وضع الزيت، والزبدة في مقلاة ووضعها على النار.
- تشويح البصل، والكرفس في المقلاة إلى أن يصبح البصل ليناً.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الحار، والفلفل الهالبينو، والثوم وتشويح المكوّنات معاً لمدّة دقيقتين.
- إضافة المكوّنات إلى الهوت دوج المقطع.
- إضافة الفاصولياء المخبوزة وترك الخليط على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق.
- تقديم الصحن منفردًا أو مع خبز التوست.
بيتزا الهوت دوج والبروكولي
| مدَة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- صفار بيضتين.
- سبعمئة وخمسون غراماً من البروكلي الصغير المغسول والمقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة والهوت دوج المقطع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المقطع.
طريقة التحضير
- خلط مكوّنات العجين معًا في محضرة الطعام إلى أن يتم خلطها جيداً وتصبح العجينة ملساء.
- لف عجينة البيتزا إلى كرة ملساء ثمّ تغطيتها بغطاء بلاستيكي وحفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- فرد العجينة إلى قرص مغطى بالطحين ثمّ إلى شكل دائري كبير الحجم.
- وضع العجينة في صينية دائرية مزخرفة وثقبها باستعمال الشوكة من جميع الجهات.
- سلق البروكولي إلى أن ينضج ولكن يجب بقائه محتفظ باللون الأخضر ثمّ تصفيته ووضعه جانباً.
- تحمير الهوت دوج في مقلاة صغيرة ثمّ وضعه على وجه العجين وإضافة البروكولي.
- خلط كلٍ من: الملح، والثوم، وصفار البيض، وزيت الزيتون، والقشطة ثمّ صب الخليط على وجه العجينة.
- خبز البيتزا في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ثمّ تقديمها.
مومياء الهوت دوج
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من جبن الكريمة.
- نصف كوب من الكاتشب.
- ثلاث قطع من البانيني.
- قطع من الهوت دوج مطهية.
طريقة التحضير
- فتح قطع البانيني وفرد الكاتشب فيها.
- وضع قطعة من الهوت دوج في وسط كل قطعة من البانيني.
- تقطيع الكمية المتبقية من الهوت دوج إلى نصفين واستخدام القطع لعمل أذرع وسيقان الهوت دوج الكامل.
- تفتيت الجبن الكريمة باستخدام شوكة ووضعه في كيس ذات فوهة صغيرة، ووضع الجبن على الهوت دوج.
