ما هي مكونات القهوة السعودية

ما هي مكونات القهوة السعودية

• هيل مطحون.
• بن.
• زعفران.
• ماء.

طريقة عمل القهوة السعودية

المكونات

• ثلاثة ملاعق من الهيل المطحون.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من البن.
• ربع ملعقة من الزعفران.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• غلي الماء جيداً ثم إضافة البن وتركه حتى يغلي.
• ترك القهوة حتى تركد وتستقر في قاع الوعاء، ثم يتم إضافة الهيل والزعفران.

طريقة عمل القهوة الفرنسية

المكونات

• نصف كوب من حليب الشاي أو القهوة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

• وضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الحليب إليها حتى يبدأ بالغليان.
• إضافة السكر، والقهوة، والحليب للماء، والإستمرار في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر.
• إضافة النسكافيه والكاكاو للقدر وخلط المكونات معاً، ثم ترك الخليط على نار هادئة ليغلي لعدة دقائق.
• سكب القهوة في الأكواب المخصصة لها، وتقديمها مع المعمول أو البسكويت.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

المكونات

• ماء.
• كاكاو.
• سكر.
• فانيلا.
• قرفة.
• حليب بودرة.
• للتزيين كريمة و شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

• وضع الماء المغلي في غلاية القهوة، ثم إضافة كلٍ من القرفة، والسكر، وحليب البودرة، والفانيلا، والكاكاو وتقليبهم جيداً.
• وضع الغلاية على نار هادئة وتقليبها بهدوء، ثم سكب القهوة في أكواب التقديم وتزيينها بالكريمة والشوكولاتة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق

المكونات

• ربع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• أربعة ملاعق من القهوة التركية.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة

طريقة التحضير

• وضع الماء في إبريق حتى تغلي، ثم إضافة القهوة التركية للماء حتى تغلي.
• إضافة القهوة الفرنسية بالبندق للقهوة التركية، ثم إضافة كل من القرفة والسكر وتحريكهم جيداً.
• ترك القهوة تغلي، ثم سكبها بأكواب التقديم وتزيينها بالكاكاو البودرة.

طريقة عمل مشروب القهوة بالبرتقال

المكونات

• كوب من الكريمة.
• كوب من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• أعواد من القرفة.
• سكر حسب الرغبة.
• برش برتقال.
• برتقال شرائح.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من الكريمة، وعصير البرتقال، والبرتقال المبشور، والقهوة في قدر على النار.
• ترك القهوة لتغلي ثم سكبها في أكواب التقديم مع شرائح البرتقال.

طريقة عمل قهوة الموكا

المكونات

• نصف كوب من حبيبات القهوة.
• كوبان وثلث الكوب من الحليب البودرة خالي الدسم.
• ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو الساخن.
• ربع كوب من مسحوق الكريمة.
• ربع كوب سكر.

طريقة التحضير

• وضع حبيبات القهوة في الخلاط، وطحنها جيداً حتى تصبح ناعمة.
• وضع جميع المكونات في وعاء عميق مع القهوة الناعمة وخلطهم جيداً، ثم تخزينهم في وعاء محكم لحين الإستخدام.

طريقة عمل قهوة الزنجبيل

المكونات

• نصف كوب من الدبس.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
• ستة أكواب من القهوة الساخنة.
• كوب من الكريمة.
• كوب ونصف من الكريمة المخفوقة المحلاة.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من الدبس، والسكر البني، وصودا الخبز، والقرفة، والزنجبيل في وعاء الخلط، وخلطهم معاً وتغطية الوعاء وتبريده في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
• إضافة ربع كوب من القهوة في كل كوب تقديم، ثم إضافة ملعقة طعام من الخليط السابق وتحريكه حتى يذوب تماماً.
• تزيين القهوة بالكريمة المخفوقة مع القليل من القرنفل.