طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٣٥ ، ٣١ ديسمبر ٢٠١٨
طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

بسكويت البرتقال

مدَّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً


المكوِّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب وربع من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عطر البرتقال.
  • ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي وسطه.
  • تجهيز صينية خبز بدهنها بالزبدة ووضع طبقة من ورق الزبدة فيها.
  • خفق الزبدة مع السكر وعطر البرتقال وبرش قشره والملح جيداً في العجانة الكهربائي على سرعة متوسطة مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة الدقيق مع الخلط على سرعة متوسطة حتى تتشكل عجينة.
  • توزيع العجينة في صينية الخبز وتسوية سطحها بالملعقة، وصنع عدة ثقوب بها بواسطة الشوكة.
  • خبز البسكويت في الفرن المحمى مسبقاً مدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد، ثم قلبه على لوح التقطيع.
  • تقسيم البسكويت بواسطة سكين حاد.


بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لِـ 36 شخصاً


المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء على:

السعرات الحرارية 176 سعرة حرارية
الدهون 11 غراماً
الكربوهيدرات 17.9 غراماً
البروتين 2.2 غراماً
الكوليسترول 21 ملليغراماً
الصوديوم 108 ملليغراماً


المكوِّنات

  • كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب من الجوز المفروم.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية.
  • خفق الزبدة مع السكر حتى يتشكل خليط ناعم.
  • إضافة البيض مع برش القشر والخفق.
  • خلط الدقيق مع الملح والبيكنج صودا، ثمَّ إضافة الخليط إلى خليط الزبدة والخفق.
  • إضافة رقائق الشوكولاتة والجوز المفروم.
  • تشكيل حبات البسكويت بمقدار ملعقة كبيرة من الخليط في صينية الخبز.
  • خبز البسكويت في الفرن المحمى مسبقاً مدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • ترك البسكويت يبرد مدة دقيقتين قبل نقله من صينية الخبز.
48 مشاهدة