محتويات
جاتو الفواكه
يعتبر الجاتو من الحلويات الباردة التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، ويتميز بإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق فمنه جاتو الشوكولاتة، وجاتو الفواكه الذي يعتبر من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأفراد لطعمه البارد والمنعش وفوائده المتعددة؛ لاحتوائه على كمية كافية من الفواكه، كما تمكن إضافة العديد من الصلصات إليه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير جاتو الفواكه.
جاتو بالفواكه والفستق الحلبي
المكونات
مكوّنات الجاتو:
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- بيضتان.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من كلّ من: زيت الذرة، والحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من كل من: الفانيلا السائلة، والبكينج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
مكوّنات التزيين:
- خمس حبات من حلقات الأناناس.
- نصف كوب من عصير الأناناس أو حسب الحاجة.
- ثلاث حبات من الكيوي المقشّر والمقطع إلى دوائر.
- سبع حبات من الفراولة المقطعة إلى قطع متوسطة.
- ست حبات من الكرز منزوع البذور.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم خشناً.
- ملعقتان صغيرتان من كلّ من: السكر، والجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
مكوّنات الكريمة:
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ظرف من كريمة الحلويات البودرة.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- خلط السكر، والجيلاتين، والماء الساخن في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- وضع كريمة الحلويات البودرة، والسكر، والحليب في وعاء والخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ ترك الخليط جانباً.
تحضير الجاتو:
- وضع البيض في وعاء آخر والخلط للحصول على خليط كريمي.
- إضافة السكر، والفانيلا السائلة مع الاستمرار في الخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- وضع الطحين، والبكينج باودر في وعاء آخر والخلط.
- إضافة خليط الطحين فوق خليط البيض، ثمّ إضافة الحليب، وقشر الليمون، والزيت والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب خليط الجاتو في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج.
- إخراج الجاتو من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد.
- شق الجاتو من النصف بواسطة سكينة حادة، ثمّ دهن القسم الأول منه بنصف كمية عصير الأناناس.
- إضافة نصف كمية الكريمة، ونصف كمية حلقات الأناناس والفواكه، فوق القسم الأول من الكيكة.
- إعادة إضافة القسم الثاني من الكيكة فوق الفواكه، ثمّ دهن الكمية المتبقية من الكريمة فوقه.
- إضافة الكمية المتبقية من حلقات الأناناس والفواكه المشكلة فوق الكريمة، ثمّ دهنها بخليط الجيلاتين.
- تزيين جوانب الجاتو بالفستق الحلبي، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.
جاتو بالفواكه والشوكولاتة
المكوّنات
- جاتو محضر كما في الوصفة الأولى.
- عبوة من كلّ من: القشطة، وكريمة الحلويات المخفوقة، والفواكه المشكلة.
- نصف ملعقة كبيرة من النسكافيه المذاب بكوب من الماء البارد.
- نصف كوب من شرائح الفراولة.
- ظرف من جيلي الفراولة المذاب بكوب من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة الدهن.
طريقة التحضير
- خلط القشطة، والكريمة، والشوكولاتة في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- وضع الفراولة، وجيلي الفراولة في طبق واسع للتقديم، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك الجيلي تماماً.
- تحضير الجاتو كما في الوصفة الأولى، ثم شقّه إلى ثلاثة أقسام، ثم دهن كلّ قسم بخليط النسكافيه.
- وضع القسم الأول من الجاتو على طبق للتقديم، ثمّ إضافة نصف كمية الكريمة، ونصف كمية الفواكه إليه.
- إعادة إضافة القسم الثاني من الجاتو فوق خليط الفواكه، ثمّ دهنه بنصف كمية الكريمة، والفواكه المشكلة.
- إعادة إضافة القسم الثالث من الجاتو، ثمّ دهنه بالكمية المتبقية من الكريمة، والفواكه المشكلة.
- إخراج الجيلي من الثلاجة، ثمّ إضافته فوق جاتو الفواكه.
- إعادة وضع جاتو الفواكه إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
فيديو كيك بالفواكه
الكيك لذيذ بكل أشكاله، فكيف سيكون طعمه لو أضفنا له الفواكه الموسمية الشهية؟ سيصبح مزيجاً لا يقاوم ! :
