محتويات
كرات الشوكولاتة
تعد كرات الشوكولاتة إحدى أنواع الحلويات المشهورة في مختلف دول العالم العربية والغربية، وهي تعتبر من الحلويات التي يفضلها العديد من الناس كباراً وصغاراً، فهي تُعرف بمذاقها الحلو؛ كونها تعتمد بشكلٍ أساسي في تحضيرها على الشوكولاتة بأنواعها المختلفة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات والمواد المتنوعة إليها، ومنها: الحليب، والعسل، والبسكويت، والكورن فليكس، والمكسرات، وتعتبر من الحلويات التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدم في المناسبات العائلية، والأعياد دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من محلات الحلويات، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق مختلفة لعمل كرات الشوكولاتة.
كرات الشوكولاتة بالبندق
المكوّنات:
- ثلاثون حبة من البندق.
- كوبان من الشوكولاتة السائلة.
- كوب من البندق المفروم.
طريقة التحضير:
- نضع الشوكولاتة السائلة في وعاء.
- نغمس حبات البندق في مزيج الشوكولاتة، ونضعها على ورقة من القصدير محضرة مسبقاً.
- نضع حبات البندق في القسم العلوي من الثلاجة مدّة عشر دقائق.
- نضع البندق المفروم في وعاء، ثمّ نغمس حبات الشوكولاتة في المزيج بعد إخراجها من الثلاجة، ثمّ نغلفها بطبقة ثانية من الشوكولاتة.
- نضع حبات البندق مرة أخرى في الثلاجة، ونتركها مدّة ساعتين.
كرات الشوكولاتة بالفستق
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من البسكويت المدقوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الفستق المفروم فرماً خشناً.
طريقة التحضير:
- نذيب الزبدة في مقلاة على نارٍ هادئة.
- نضيف الكاكاو، والحليب، والسكر إليها، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك المزيج على النار حتّى يذوب السكر.
- نرفع المزيج عن النار، ونتركه حتّى يبرد، ثمّ نضيف إليه جوز الهند، والبسكويت، والفانيلا، وربع كمية الفستق.
- نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نشكل المزيج على شكل كرات متساوية الحجم.
- نضع الفستق المفروم في وعاء.
- نغمس الكرات بالفستق.
كرات الشوكولاتة بالكورن فليكس
المكوّنات:
- علبتان من بسكويت الشاي.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة الدهن.
- ربع كوب من البندق المدقوق.
- مقدار من الحليب السائل.
- مقدار من جوز الهند.
- مقدار من الكورن فليكس المدقوق.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي.
- نضع البسكويت المطحون، والبندق، وشوكولاتة الدهن، والكاكاو، والحليب المحلى في وعاء، ونخلط المكوّنات معاً بشكلٍ جيد.
- نضيف الحليب إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد حتى تتكوّن عجينة قابلة للتشكيل.
- نأخذ مقداراً من المزيج، ونشكله على هيئة كرة متوسطة الحجم، ونكرر العملية حتّى تنتهي الكمية.
- نضع جوز الهند في وعاء، ثمّ نضع الكورن فليكس في وعاءٍ آخر.
- نغمس نصف الكرات بالكورن فليكس، والنصف الآخر بجوز الهند.
- نرتب الكرات في طبق التقديم، ونضعها في القسم العلوي من الثلاجة.
