كيفية عمل سندويشات توست

ساندويش التوست بشرائح الديك الرومي

المكوّنات

• اثنتا عشرة شريحة من خبز التوست.
• ثماني أوراق من الخس.
• ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
• ست عشرة شريحة من شرائح البندورة.
• أربعمئة وخمسون غراماً من شرائح الديك الرومي المشوي.
• ملح خشن، وفلفل أسود مطحون.
• ست عشرة شريحة من اللحم المقدد المقرمش.
• رقائق البطاطا، ومخلل حلو للتقديم.
• أعواد خشبية لتثبيت الساندويش.

طريقة التحضير

• يحمص الخبز تحت الشواية، وتقطّع أوراق الخس من المنتصف، وتوضع فوق بعضها بشكلٍ مرتب.
• توضع ثلاث شرائح من الخبز بجانب بعضها، وتوضع مقدار ملعقة كبيرة من المايونيز فوق كلٍ منها.
• توضع شرائح الخس فوق شريحة من التوست، وفوقها شريحتان من البندورة، وترش بالملح والفلفل الأسود.
• توضع شريحتان من اللحم المقدد، ثمَّ توضع ثمن كمية شرائح الديك الرومي فوق اللحم، ثمَّ تتبّل مجدداً بالملح والفلفل الأسود.
• تُعاد طريقة ترتيب المكوّنات نفسها فوق شريحة التوست الثانية، ثمَّ توضع فوق الشريحة الأولى.
• توضع شريحة التوست الثالثة فوق المكوّنات، ثمَّ تثبّت السندويشة بأربعة أعوادٍ خشبية، وتكرر الطريقة لتحضير ثلاث سندويشات أخرى.
• تقطّع السندويشة إلى أرباع، وتقدّم مع رقائق البطاطا، والمخلل الحلو.

ساندويش التوست بالييض والجبن

المكوّنات

• ست بيضات.
• كوب من الجبنة المبروشة.
• أربع عشرة شريحة من خبز التوست.
• نصف ملعقة صغيرة من كلّ من الملح والفلفل الأسود.
• زيت ذرة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود بالمضرب اليدويّ.
• يسخّن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تغمّس شريحة من التوست في البيض، وتحمّر في الزيت من الجهتين لمدة دقيقتين.
• يرفع التوست من الزيت، ويوضع فوق ورق نشاف للتخلص من الزيت، ثمَّ يوزّع عليها الجبن وهي دافئة.