التوست
يعدّ خبز التوست من أنواع الخبز المنتشر في مختلف أنحاء العالم، والذي يتمّ إعداده بطرقٍ متعددة تبعاً للمواد المستخدمة في تحضيره، ويتميز بسهولة استخدامه وسرعة نضجه، ويعرف باسم التوست للدالة على أنّه محمص، أو قد يكون هشاً وطرياً، ويحتوي هذا الخبز على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالكربوهيدرات، والنشا، والسكريات، والفيتامينات، ما يزود الجسم بالطاقة والنشاط، ويستخدم هذا الخبز في تحضير العديد من الأطباق كالفطائر، ورولات الدجاج، وعيش السرايا، كما يمكن استخدامه في إعداد وجبات الإفطار، ووجبات العشاء، حيث يتمّ تحضير العديد من السندوشات منه، سنذكر بعضها في هذا المقال.
سندويشات التوست
المكوّنات:
- اثنتا عشرة قطعة من خبز التوست.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوب من البقسماط.
- صدران من الدجاج مقطّعان إلى مكعباتٍ صغيرة.
- أربع ملاعق صغيرة من البصل الأخضر المفروم.
- حبة من الفليفلة الخضراء.
- حبة من الفليفلة الحمراء.
- ملح طعام
- فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي للقلي.
- أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
- جبن شيدر مبشور.
- جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ دعيه حتّى يسخن، وأضيفي الفليفلة الملونة، والبصل، وقلبيهما جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج، وقلبي المزيج جيداً حتّى ينضج.
- أضيفي الفلفل الأسود، والملح.
- أضيفي جبن الشيدر، والمايونيز، ثمّ اخلطي المكونات جيداً، وقطعي أطراف الخبز.
- ضعي جبن الموزاريلا على التوست، ثمّ أضيفي حشوة الدجاج، ولفي التوست حول نفسها.
- ضعي رولات التوست في البيض ثم بالبقسماط، ثمّ ضعيها في الثلاجة مدّة ساعة.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة، واقلي رولات التوست، حتّى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها بجانب صلصة الحلو والمالح.
سندويشة التوست بالجبنة
المكوّنات:
- قطعتان من التوست الأسمر.
- قطعة جبن مثلثات.
- ملعقتان صغيرتان من جبنة فيتا.
- ريحان.
طريقة التحضير:
- ضعي جبنة المثلثات على قطعة التوست.
- ضعي جبنة الفيتا على التوست، ثمّ أضيفي القليل من الريحان.
- ضعي القطعتان مع بعضهما البعض، ثم ضعيها في الشواية مدّة دقيقة حتّى تتحمص قليلاً.
البيتزا بالتوست
المكوّنات:
- عشر قطع من التوست الأسمر.
- حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- خمسة غرامات من جبن الفيتا الأبيض.
- ثلاثة غرامات ونصف من جبنة المثلثات.
طريقة التحضير:
- ضعي الجبن الأبيض على التوست، ثمّ أضيفي شرائح الفلفل والطماطم عليها.
- ضعي جبنة المثلثات المقطعة فوق الفلفل، والطماطم، ثم ضعيها في الشواية مدّة خمس دقائق حتّى تتحمر قليلاً.
