حلويات سريعة
تعتبر الحلويات من الأطباق المفضّلة لدى عدد كبير من الناس، وذلك لما تتميّز به من طعمٍ لذيذ ورائع، بالإضافة إلى أشكالها وأنواعها، مثل الكيك، والبسبوسة، والكنافة، والترافيل، وكرات جوز الهند، والبسكويت وغيره العديد من الأصناف اللذيذة، ومن الجدير بالذكر أن الحلويات تحتوي على نسبة لا بأس بها من المواد السكرية؛ لذا على الأشخاص الذين يعانون مرض السكري تجنّب تناول الحلويات بكثرة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق صنع حلويات سريعة.
عمل حلى بسكويت النسكافيه
المكوّنات:
- مئة غرام من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء السكر، والزبدة، ثمّ نضيف البيضة مع الاستمرار في الخلط.
- نضيف الفانيلا، والنسكافيه، والنشا، والطحين، وبيكربونات الصوديوم.
- نعجن المكوّنات باليد حتى تتجانس.
- نشكّل العجينة بالشكل المفضّل لدينا.
- نصفّ العجين في صينية فرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
ملاحظة: يمكن تزيين الحلى بصلصة الشوكولاتة.
عمل الليزي كيك
المكوّنات:
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من البسكويت السادة.
- كوب من الحليب المجفّف.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب من الماء المغليّ.
- عشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من البندق.
- ربع كوب من الكرز المجفّف.
- للوجه: شوكولاتة ذائبة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء الكاكاو، والحليب، والسكر.
- نضيف الماء بشكل تدريجي، ونحرّك المكونات جيداً حتى تذوب.
- نضيف الزبدة، والبندق، والكرز، ثمّ نفتت البسكويت فوق الخليط.
- نرصّ الخليط في قالب للكيك مغلّف بورق النايلون، ونغلّفه جيداً.
- ندخل القالب إلى البراد، ونتركه حتى يتماسك الحلى.
- نخرج الصينية ونزيّنها بالشوكولاتة الذائبة باستخدام قمع الحلويات.
- نعيدها إلى البراد حتى تتماسك الشوكولاتة.
- نقطّع الحلى ونقدّمه مباشرةً.
عمل حلى الترافيل
المكوّنات:
- فتات من الكيك الجاهز بطعم الفانيلا حسب الحاجة.
- كمية من الفواكه المشكلة مثل: البرتقال، والرمان، والكيوي، والعنب حسب الرغبة.
- مغلّف من كريمة الخفق.
- كمية من عصير الفواكه حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع الكيك في طبق ملائم للتقديم، ثمّ نشربه كمية قليلة من عصير الفواكه.
- نخفق الكريمة باستخدام الخلاط الكهربائي حسب الإرشادات المدونة على المغلّف.
- نضع طبقة من الفواكه فوق الكيك، بعد ذلك نضيف طبقة من الكريمة.
- نكرّر الخطوات السابقة حتى نفاد الكمية، ونقدّم الحلى بارداً.
