محتويات
حلى بالأوريو
تكثر وصفات تحضير الحلويّات، فمنها ما هو سهل وسريع، ومنها ما يحتاج إلى الوقت والجهد، وهناك حلويّات ساخنة وباردة، وكلّ منها يتميّز بنكهة خاصّة به، وعادةً ما يكثر إعداد الحلويّات الباردة في فصل الصّيف، فهي تمدّ الجسم بالطّاقة وتعطي الشّعور بالانتعاش، كما أنّها خفيفة على المعدة إذ تهضم بشكل سريع ولا تسبّب تلبّكاً في المعدة، وهناك العديد من الأصناف التي تحضّر ببسكويت الأوريو لنكهته الّلذيذة التي تضفي مذاقاً مميّزاً على الحلى، وسنذكر في هذا المقال طرق لتحضير أشهى وصفات حلى الكاسات بالأوريو مراعين ضيق الوقت عند كلّ سيّدة تبحث عن وصفات سريعة وذات مذاق شهيّ.
حلى الكاسات بالأوريو والكريمة
المكوّنات
- أربعة مغلفات من بسكويت الأوريو (ستّ عشرة قطعة).
- خمسمائة غرام من شوكولاتة مارس.
- علبة من القشطة.
- مغلّف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكّر.
- خمس ملاعق كبيرة من الجبنة القشديّة.
طريقة التّحضير
- ضعي بسكويت الأوريو داخل كيس نايلون وأغلقيه جيّداً، ثمّ اسحقيه باستعمال عصا الفرد لتحصلي على فتات ناعمة، ثم ضعي الفتات في وعاء، وأضيفي الحليب، وامزجي المكوّنات جيّداً، ثمّ وزّعيها داخل الكاسات بالتّساوي.
- اخفقي الكريمة جيّداً حتّى تحصلي على قوام كثيف، ثمّ أضيفي السكّر والجبنة، وحرّكي المزيج برفق باستعمال المغرفة المنبسطة حّتى لا يدخل الهواء في الكريمة، ولتبقى محافظةً على قوامها، ثمّ وزّعي خليط الكريمة على الكاسات بالتّساوي، وضعي الكاسات في الثلّاجة.
- ضعي قدراً على النّار يحتوي على كميّة مناسبة من الماء، ثمّ ضعي طبقاً زجاجيّاً عميقاً فوق القدر بحيث لا يلامس الماء بشكل كبير، وضعي القشطة والمارس فيه وحرّكي إلى أن تذوب المارس، وارفعي الطّبق عن النّار واتركيه خمس دقائق ليبرد جيّداً، ثمّ وزّعي الخليط على الكاسات، وأعيديها إلى الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقلّ، وقدّميها باردةً.
حلى كاسات بالأوريو وصلصة التّوفي
المكوّنات
- ثماني قطع من الأوريو.
- تسع قطع من البسكويت السّادة.
- علبتان من القشطة.
- أربعة مغلّفات من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوبان ونصف من صلصة التّوفي.
مكوّنات صلصة التّوفي:
- خمسون غراماً من الزّبدة.
- نصف كوب من السكّر البنيّ.
- ثلاثة أرباع كوب من كريمة الحلويّات السّائلة.
طريقة التّحضير
- ضعي السكّر في مقلاة على نار خفيفة، ثمّ أضيفي الزّبدة، وحرّكي جيّداً حتّى يصبح قوام السكّر كالكراميل، ثمّ اسكبي الكريمة وحرّكي جيّداً لمدّة لا تزيد عن دقيقة، ثمّ ارفعي المقلاة عن النّار، واتركي التّوفي لتبرد.
- ضعي القشطة في وعاء عميق، واخفقيها حتّى تحصلي على قوام كقوام الكريمة.
- وزّعي نصف كميّة القشطة في الكاسات بالتّساوي.
- ضعي الحليب في طبق كبير، واغمري البسكويت بالحليب، ثمّ ضعي البسكويت في الكاسات فوق طبقة القشطة.
- وزّعي نصف كميّة التّوفي في الكاسات بالتّساوي.
- ضعي طبقةً ثانيةً من القشطة في الكاسات بحيث تغطّي البسكويت بشكل جيّد.
- قطّعي الأوريو إلى قطع صغيرة ووزّعيها في الكاسات، ثمّ وزّعي كميّة التّوفي المتبقّية، وضعي الكاسات في الثلّاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتَين، ثمّ قدّميها باردةً.
تشيزكيك الأوريو بالكاسات
المكونات
- ثلاثون قطعة من بسكويت أوريو.
- عشرون قطعة من بسكويت أوريو مطحون.
- (700غرام) ثلاثة أكواب ونصف من جبن كريمي على حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- البسكويت إلى قطع صغيرة ووزّعي ثلثي الكمية في كاسات التقديم.
- اخلطي جبن الكريمي مع السكر البودرة، والفانيليا جيداً حتّى تتجانس المكونات وتختفي قطع الجبن.
- أضيفي الكريمة بالتدريج واستمري بالخق وأضيفي البسكويت المطحون أثتاء الخلط.
- وزّعي المزيج على الكاسات بالتساوي.
- زيّني وجه الكاسات بالاورية المتبقي، ثمّ قدّميها باردة.
فيديو لطريقة عمل السوفليه
لتحضير حلى السوفليه الشهية من الأوريو بكل بساطة شاهدي هذا الفيديو سلس الخطوات.
