محتويات
كيك الشوكولاتة قليل السعرات الحرارية
| مدة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لــ | 16 شخص |
| طريقة الطهي | الخبز |
القيمة الغذائية:
| الكربوهيدرات | 13% |
| البروتين | 7% |
| الدهون | 80% |
المكوّنات
- مئتان وخمس وخمسون غراماً من الشوكولاتة المرة، على أن تحتوي على 70% من الكاكاو الخام.
- مئة وواحد وخمسون غراماً من الزبدة.
- خمس بيضات.
- ملعقة من مسحوق الفانيلا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- سخّن الفرن في درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثمّ أعد صينية الخبز الدائرية ذات القطر الذي يتراوح بين 20سم إلى 22 سم، وادهن الصينية بالزبدة أو بزيت جوز الهند مع وضع ورق الزبدة في قعر الصينية.
- قطّع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثمّ أضف عليها الزبدة وضعها في الميكرويف لتذوب سوياً.
- حرّك المزيج جيداً، وانتبه إلى حرارة المزيج حتى لا تصاب بأي حروق، ثمّ اترك المزيج ليبرد قليلاً.
- افصل بياض البيض عن الصفار في وعاءين مختلفين.
- أضف الملح إلى وعاء بياض البيض واخلطه بالمضرب إلى أن يتكون لديك ما يشبه الرغوة الكثيفة.
- أضف الفانيلا إلى صفار البيض واخلطه بالمضرب إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
- أضف مزيج الشوكولاتة والزبدة إلى صفار البيض والفانيلا وامزجه جيداً.
- أضف مزيج بياض البيض إلى المزيج السابق، وحرّك جيداً حتى لا يبقى في المزيج أي خيوط بيضاء من بياض البيض.
- ضع المزيج في الصينية، وضعه في الفرّن لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ضع خلّة أسنان للتأكد من أن الكيك قد نضج، فإن خرجت خلّة دون وجود مزيج رطب عليها فيكون الكيك قد نضج.
- أضف الكريمة أو التوت البري على الكيك من أجل التزيين.
كيك الفستق الحلبي لخسارة الوزن
| مدة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لــ | 12 شخص |
| طريقة الطهي | الخبز |
القيمة الغذائية:
| الصوديوم | 12% |
| البروتين | 5% |
| الدهون | 7 % |
| الدهون المشبعة | 3% |
| ألياف غذائية | 1% |
المكوّنات
- خليط الكيك الأبيض الجاهز.
- بياض ثلاث بيضات.
- كوبان ونصف من صودا الليمون الخاصة بالحمية.
- ثمانية وعشرون غراماً من بودينغ الفستق الحلبي.
- مئتان وستة وعشرون غراماً من كريمة الخفق المجمدة.
- كوب من صودا الليمون الخاصة بالحمية.
طريقة التحضير
- أشعل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثمّ جهز صينية الخبز من خلال رشها باستخدام الرذاذ الذي لا يسمح بالتصاق المزيج بالصينية.
- اجلب وعاء وضع مزيج الكيك الأبيض الجاهز به، ثمّ أضف بياض البيض مع كوبين ونصف من صودا الليمون.
- امزج المزيج حتى يتجانس، ضعه في الصينية واخبزه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
- اختبر نضوج الكيك من خلال لمس منتصف الكيك بشكل خفيف، فإن كان جامداً أخرجه وضعه في مكان ما ليبرد.
- أضف الكريمة مع كوب صودا الليمون وبودينغ الفستق الحلبي، وامزجهم جيداً إلى أن يتجانس المزيج؛ من أجل التزيين.
- ضع المزيج على الكيك، وافرده بشكل متساوٍ.
