حلوى الطبقات

حلى طبقات

المكوّنات

• كوب من البسكويت السادة المطحون.

الطبقة الأولى:

• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من الشوكولاتة القطع.
• كوب من القشطة.

الطبقة الثانية:

• ست حبات من الجبن المكعّبات اللين.
• نصف كوب من الحليب المحلّى.
• كوب من الكريم كراميل.

التزيين:

• بندق مجروش.

طريقة التحضير

• تجهيز ستة أكواب مناسبة للتقديم.
• توزيع البسكويت فى الأكواب.
• وضع القشطة، والزبدة، والشوكولاتة في الخلاط لصنع الطبقة الثانية، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كريميّ وناعم القوام، ثمّ توزيع الخليط على البسكويت.
• وضع الجبن، والحليب، وبودرة الكريم كراميل في الخلاط لصنع الطبقة الثالثة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق إلى أن يتكون خليط ناعم، ثمّ توزيع الخليط في الأكواب.
• وضع الحلو في البراد لعدة ساعات، أو طوال الليل.
• تزيين الحلو بصلصة الكراميل والبندق، وتقديمه بارداً.

حلوى طبقات بالمانجو

المكوّنات

• عشر قطع من بسكويت المفتت.
• حبتان من المانجو المقطّعة لمكعبات.
• ثلث كوب من الحليب المكثف.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من جبنة الكريم.

طريقة التحضير

• خلط جبنة الكريم مع الفانيلا والحليب جيداً في وعاء.
• وضع البسكويت في قاعدة المرطبان الصغير، ودهن مزيج الكريمة فوقه.
• توزيع قطع المانجو بشكل منتظم فوق الكريمة.
• تكرار العملية لصنع طبقتين أو ثلاث طبقات، بحيث تكون الطبقة الأخيرة مكونة من الكريمة والمانجو، ثمّ رشّ البسكويت على الوجه.
• وضع الحلوى في الثلاجة، ثمّ تقديمها.

حلو الطبقات الثلاث

المكوّنات

• مئتان وثلاثون جراماً من الجبنة الكريمية.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• اثنتا عشرة حبة من بسكويت الأوريو.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
• نصف كوب من النوتيلا.
• نصف كوب من السكر.
• ملون أحمر غذائي.
• بيضة.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 325 مئوية
• توزيع الأكواب الورقية الخاصة بالخبز في قالب الكاب كيك، وغالباً ما تكون 12 قالباً.
• توزيع حبة أوريو في كل ورقة.
• وضع الأكواب جانباً.
• خفق الجبنة الكريمية والسكر في وعاء كبير حتى يتجانس الخليط.
• إضافة الكاكاو، والفانيليا، والبيض، والملون الغذائي الأحمر، ويمكن التحكم بكمية الملون الغذائي للحصول على اللون المرغوب.
• خفق المكونات جيداً مع بعضها البعض.
• صب الخليط فوق حبة الأوريو في الأكواب الورقية حتى ثلثي الكوب تقريباً.
• خبز الخليط في الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى يجمد.
• رفع الخيط من الفرن، وتركه ليبرد.
• وضع الخليط في الثلاجة حتى وقت التقديم.
• تغطية سطح الحلوى بالنوتيلا عند تقديمها.

سموثي الثلاث طبقات

المكوّنات

توت العليق الأزرق:

• كوب من توت العليق الأزرق.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب من الثلج.

التوت البري الأحمر:

• كوب من الآيس كريم بالفراولة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب من الثلج.

الآيس كريم بالفانيليا:

• كوبان من الآيس كريم بالفانيليا.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب.
• ست قطع من الثلج.

مكونات التزيين:

• مشمش أحمر.

طريقة التحضير

• وضع توت العليق الأزرق، والثلج، ولبن الزبادي، والعسل، والحليب في خلاط، وخلط المكونات معاً حتى يصبح الخليط ناعماً، وصب المزيج في كوب ليشكّل الطبقة الأولى.
• تكرار هذه العملية للطبقة الثانية، ولكن يتم استبدالها بالتوت الأحمر، أمّا الطبقة الثالثة فتكون الآيس كريم بالفانيليا.
• وضع سموثي توت العليق الأرزق في كأس التقديم، ثمّ سموثي التوت البري الأحمر، ثمّ سموثي آيس كريم الفانيليا، ثم إضافة المشمش على الوجه، وتقديم الطبق.