طريقة جعل اللحم المشوي طرياً

طريقة جعل اللحم المشوي طري

يُعتبر طبق اللحم المشوي من ألذ الأطباق التي تحضّر في أيام العطل والرحلات، كما أنّه يُحضّر بنكهات مختلفة بحسب التتبيلة التي تمنحه المذاق والطعم الخاصّ، وتساعد في طراوة اللحمة قبل الشوي وتعزّز من نكهتها، ومن الجدير بالذكر أنّها غنيّة بالفيتامينات والبروتينات المفيدة لجسم الإنسان.

تتبيلة اللحم المشوي بالخلّ

المكوّنات:

• ملعقة كبيرة ونصف من الخلّ.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

تتبيلة عصير البصل وعصير الليمون

المكوّنات:

• عصير بصلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من البهارات.

تتبيلة المياه الغازية

المكونات:

• كوبان من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الكاتشب.
• أربع ملاعق من السفن أب.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات.

تتبيلة سهلة وسريعة

المكونات:

• ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

تتبيلة الزعتر والليمون

المكونات:

• نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• نصف الكوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.

تتبيلة الليمون والزبادي

المكونات:

• مائة مللتر من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

تتبيلة الصويا صوص

المكونات:

• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان من الزنجبيل المطحون.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الصويا صوص.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ربع كوب من الخل.

تتبيلة الفلفل الأحمر والخل

المكونات:

• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الخل.

تتبيلة الخردل

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الخردل (الماستردة).
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.