محتويات
سندويشات خفيفة
تعد السندويشات من الوجبات الخفيفة واللذيذة، والسريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لمد الجسم بالطاقة، وتختلف طرق تحضير السندويشات باختلاف أنواع الحشوات التي توضع فيها، وإمكانية استعمال أنواع متعددة من الخبز مثل: الصمون، أو الباغيت، أو الخبز العربي، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية إعداد السندويشات بطرق مختلفة و متنوعة.
عمل سندويشات خفيفة
ساندويش الجبن
المكوّنات:
- رغيف من خبز الصمون.
- ورقة من الخس.
- ثلاث قطع من الجبن.
- حبتان من البندورة المقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من المستردة.
طريقة التحضير:
- قطعي رغيف الخبز من النصف.
- ادهني المستردة على قطعة من الخبز، ثم ضعي عليها الخس.
- زيدي البندورة، ثم الجبن.
ساندويش التونة
المكوّنات:
- علبة من التونة.
- ملعقتان صغيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان من اللبن الزبادي قليل الدسم.
- أربع ملاعق صغيرة من الشطة.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- علبة من خبز التوست.
- حبتان من الخيار المقطعة.
- ضمة من الخس.
طريقة التحضير:
- صفي التونة، ثم ضعيها في وعاء، ثم أضيفي اللبن الزبادي، والجبن، وعصير الليمون، والخل، والشطة، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على قطعة من التوست، ثم ضعي عليها الخيار، والخس، ثم ضعي قطعة أخرى من التوست.
ساندويش البيض والمايونيز
المكونات
- باكيت من خبز التوست.
- حبة من البندورة المقطعة.
- قطع من جبن الشيدر.
- حبة من البصل المقطع حسب الرغبة.
- أوراق من الخس المقطع.
- قطع من المرتديلا.
- خبز توست
- أربع بيضات مقلية، أو مسلوقة.
- بعض من الريحان.
- ست ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ملعقتان صغيرتان من المستردة.
- ملح -حسب الحاجة-.
- فلفل أسود -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- ضعي قطع الخبز في التوست لتحميصها، ثم ضعيها في صحن التقديم.
- اخلطي الخردل، والمايونيز، في إناء صغير، ثم ادهني قطع الخبز بهذا المزيج.
- ضعي الخس المقطع فوق الخبز المدهون، ثم البندورة، ثم المرتديلا، ثم الريحان، ثم البيض.
- زيدي طبقة من الخبز المدهون بطبقة من مزيج الخردل والمايونيز.
- اقطعي الخبز من النصف، ثم صفيها في أطباق إلى جانب البطاطا المقلية، والسلطة.
ساندويش الدجاج و الكول سلو
المكوّنات:
- قطعتان من صدور الدجاج المقطعة.
- أربع قطع من خبز الصمون.
- كوبان من الملفوف المقطع.
- جزرتان مقطعتان إلى شرائح ناعمة.
- أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- سن من الثوم المهروس.
- ملح -حسب الحاجة-.
مكوّنات الصلصة:
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
- سن من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
- اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، والأوريجانو، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي الدجاج على النار، ثم اطبخيه على نار متوسطة حتى تنضج.
- تحضير سلطة الكول سلو: اخلطي الجزر، والملفوف، ثم أضيفي كلاً من زيت الزيتون، والمايونيز، والثوم، وعصير الليمون، والملح.
- ضعي قطع الدجاج بالتساوي على الخبز، ثم أضيفي مقداراً متساوياً من سلطة الكول سلو فوق الدجاج.
- ضعي قطع الخبز في الفرن حتى تتحمص.
