ما هي مكونات الحلاوة الطحينية

حلاوة الطحينيّة

المكوّنات

• كوبان من الطحينية.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوبان من لبن البودرة.
• كوبان من السكر البودرة.
• سوداني محمص.

مكوّنات الطحينية:

• كوب من الطحين.
• كوب من الزيت.
• كوبان من السمسم المحمص.

طريقة التحضير

تحضير الطحينية:

• طحن السمسم جيداً في الكبة إلى أن يصبح عجينة.
• وضع الطحين والزيت فوق السمسم، وخلط المكوّنات جيداً.

تحضير الحلاوة:

• خلط اللبن والسكر، والفانيلا والطحينية في الخلاط.
• فرد السوداني المحمص في علبة من البلاستيك، ثم فرد خليط الطحينة فوقه، والضغط عليه جيداً باليد.
• ترك الحلاوة مدة يومين في الثلاجة ثمّ قلبها.

حلاوة طحينيّة مع الكاكاو

المكوّنات

• كوب من الطحينية.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ربع كوب من لبن السائل.
• كوب من اللبن البودرة.
• قشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• لوز مطحون.
• فستق مطحون.
• كوبان من السكر البني.
• عيش.

طريقة التحضير

• خلط اللبن البودرة والسكر في الكبة إلى أن تتجانس المكوّنات.
• وضع الطحينية فوق خليط اللبن، والاستمرار في الخلط، ثمّ وضع اللبن السائل، والخلط إلى أن نحصل على قوام سميك.
• إضافة الكاكاو والفانيلا للنكهات المتنوعة، ومن الممكن استعمال السكر الأبيض بدلاً من السكر البني.
• وضع الخليط فوق بلاستيك في قالب، ثمّ توزيع اللوز والفستق عليه حسب الذوق.
• وضع القالب في الثلاجة مدة من أربع إلى خمس ساعات.

حلاوة طحينيّة مع الليمون

المكوّنات

• كوبان من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بشر قشر ليمونة.
• كوب ونصف من الطحينية.
• نصف كوب من الماء.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع بشر الليمون والماء، والفانيلا، والسكر، والملح على النار، حتى نحصل على الشربات.
• ضرب الطحينية بمضرب البيض الكهربائي، ثمّ وضع الشربات فوقها بشكل تدريجي مع الضرب.
• وضع الحلاوة في وعاء مبطن في الثلاجة إلى أن تجمد.