ما هي مكونات بهارات السمك

خلطة إكليل الجبل

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الريحان المجفف، وإكليل الجبل المجفف والمطحون، والبقدونس المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: ملح البحر، والفلفل الأسود المطحون، والميرمية المجففة والمطحونة، وأوراق الزعتر المجففة، وأوراق المردقوش المجففة.
• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الأوريجانو المجفف، وملح الكرفس، وبودرة الثوم.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات جيداً في وعاء الخلط حتّى تتجانس والاحتفاظ بخلطة البهارات في وعاء محكم الإغلاق.

خلطة الريحان

القيمة الغذائيّة

تحتوي الملعقة الصغيرة الواحدة من خلطة البهارات على:

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الريحان المجفف، والشبت، وبودرة البصل.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون المجفف.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات جيداً والاحتفاظ بها في مكان جاف وبارد لمدّة تصل إلى الستة أشهر.

خلطة الأوريجانو

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: بودرة الثوم، والملح، والبابريكا.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من: بودرة البصل، والفلفل الأسود، والأوريجانو المجفف، والزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة ونصف من فلفل الكايان أو حسب الرغبة بالطعم الحار.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات في مرطبان صغير أو وعاء صغير جيداً والإحتفاظ بالخلطة لحين الحاجة.