محتويات
الحلويّات
تعتبر الحلويّات من الأكلات المحبّبة لدى جميع الأفراد سواء كانوا صغاراً أم كباراً، وتتميّز بسهولة إعدادها وتحضيرها، كما تتميّز بإمكانيّة عملها بعدة طرق مبتكرة ومميّزة، ويتم إعداد الحلويات بشكلٍ خاص في العزائم والولائم، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدة أنواع سهلة من الحلويات اللذيذة والشّهية.
البان كيك الملون
المكوّنات
- مكوّنات البان كيك:
- كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كأسان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
- ملعقة صغيرة من لون الطعام الأصفر.
- ملعقة صغيرة من لون الطعام الأخضر.
- ملعقة صغيرة من لون الطعام الأزرق.
- مكونات التزيين:
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الشكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الموز المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الكيوي المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
- نضع الطحين، والسكر، والباكينج باودر، والملح في وعاء ونخلط جيداً.
- نضع الحليب، والزيت في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف خليط الطحين فوق خليط الحليب والزيت ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
- نضع خليط البان كيك بداخل أربعة أطباق، ونضع بداخل كل طبق لون طعام ونحرك جيداً.
- نضع مغرفة كبيرة من الخليط بداخل مقلاة على النار، ونقلبه جيداً حتى تتحمر من الجهتين.
- نرفع البان كيك عن النار، ونضعه في صحن للتقديم ونزينه بصلصة الشكولاتة، والفواكه المقطعة.
بسكويت السمارتيز
المكونات
- كأسان ونصف من البسكويت المطحون.
- كأس ونصف من الحليب المكثف المحلى.
- كأس من شكولاتة السمارتيز.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت المطحون، والحليب المكثف المحلى في وعاء ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات.
- نضيف شكولاتة سمارتيز إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نشكّله على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- نضع البسكويت في صينية مغلفة بورق من الزبدة، ثم ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمّر البسكويت جيداً.
كب كيك الكتكات
المكوّنات
- مكوّنات الكب كيك:
- بيضة.
- كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من شكولاتة الكتكات المفرومة فرماً خشناً.
- ربع كأس من الزبدة الطريّة.
- ربع كأس من السكر.
- نصف كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مكونات التزيين:
- كأس من الكريمة المخفوقة.
- ربع كأس من صلصة الشوكولاتة.
- خمسة أصابع من شوكولاتة الكتكات.
طريقة التحضير
- نضع البيض، والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثم نضيف الحليب السائل ونستمر في الخلط.
- نضيف الطحين، والشوكولاتة المفرومة، والخميرة، والزبدة، والفانيلا السائلة إلى الخليط ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الخليط بداخل صينية مخصصة للتشيز كيك، وندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج التشيز كيك تماماً، ثم نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نضع مكوّنات التزيين ما عدا شةكولاتة الكتكات في وعاء ونخلط جيداً، ثم نزيّن حبات الكب كيك بخليط الكريمة وأصابع الكتكات.
