محتويات
شاي الزنجبيل
فتناول كوب من شاي الزنجبيل بشكلٍ مستمر لا يعمل فقط على الوقاية من الأمراض والوعكات الصحيّة، وإنّما قادر على علاجها إنّ داوم الشخص بشربه، فقد أثبتت الكثير من التجارب قدرته الممتازة في علاج نزلات البرد، وإنقاص الوزن، والتخلّص من الشعور بالتعب والإرهاق، وما إلى ذلك من فوائد واستعمالات سنتعرّف عليها فيما بعد وبالتفصيل، إلى جانب تعرفنا على طريقة تحضير الشاي الخاص به.
كيفية عمل شاي الزنجبيل
الزنجبيل الطازج
- قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
- كوب كبير من الماء المغلي جيداً.
- سكر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير: نغسل قطعة الزنجبيل جيداً، ونقشّرها، ثمّ نقطعها إلى قطعٍ صغيرة، ونضعها في كوب ونسكب عليها الماء المغلي، ونتركه منقوعاً لمدّة ربع ساعة، ثمّ نصفّيه ونشربه بارداً.
الزنجبيل مع الزعفران
- معلقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة من الزعفران.
- سكر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير: نضع الزنجبيل والسكر في إناء صغير، ونضيف إليه كوب من الماء، ونضعه على نار هادئة حتّى يغلي، ثمّ نرفعه عن النار ونضيف إليه الزعفران، ونشربه ساخناً، ويمكن إضافة شريحة من الليمون -حسب الرغبة-.
فوائد شاي الزنجبيل
- يُرطب الجلد لاحتوائه على مواد مضادّة للأكسدة، ومواد مضادّة للالتهابات التي قد تصيب الجلد.
- يفتح الشهية، فتناول كوب من شاي الزنجبيل في الصباح الباكر يساعد على إفراز العصارة المعدية وبالتالي زيادة سرعة الهضم، ممّا يزيد من كميّة الطعام التي يتناولها الشخص، بالرغم من استخدامه في عمليّة إنقاص الوزن ولكن من خلال خلطه ببعض الأعشاب الأخرى، وشربه بأوقات محدّدة، وممارسة التمارين الرياضية.
- يحافظ على صحّة الجهاز الهضمي من خلال تسهيل عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائيّة، كما ويحمي من المعدة من الإصبة بالقرحة عن طريق إفراز المخاط على جدرانها، فيُنصح لمن يُعاني من عُسر الهضم أو مشاكل في المعدة بتناول كوب من شاي الزنجبيل.
- يعالج التهاب المفاصل، لتوفّر مضادات الأكسدة في جذوره.
- يُخفّف من ألم الطمث عند النساء، وذلك لاحتوائه على مادة الجينجرول التي تمنع إفراز الهرمونات، فتناول كوب من شاي الزنجبيل قبل يومين أو ثلاثة أيام من الدورة الشهريّة يؤدّي إلى تخفيف التشنجات والألم المصاحب لها.
- يعالج السعال ونزلات البرد، إلى جانب خواصه المضادة للهيستامين، فبذلك فهو يعالج أيضاً الحساسية، والتهاب الحلق.
- يعالج أعراض الصداع النصفي، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على منع إفراز البروستاجلاندين المسبّب للألم، فعندما يشعر الشخص بالصداع عليه تناول كوب من شاي الزنجبيل الفاتر.
