طريقة عمل عصير مشكل

عصير البرتقال والموز بالفراولة

المكوّنات

• ست حباتٍ متوسطة الحجم من الفراولة المُقطعة.
• كوبان من عصير البرتقال.
• خمس مكعبات من الثلج.
• حبّة متوسطة الحجم من الموز مقطعة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• تقشير الموز وغسل الفراولة وتقطيعهما ثمّ وضع المكونات الآتية: الفراولة، والسكر، والموز وعصير البرتقال في وعاء الخلاّط الكهربائي، وخفق المكوّنات على سرعة معتدلة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
• إضافة مكعبات الثلج إلى العصير مع تشغيل الخلاّط حتى يتكسّر الثلج ويصبح ناعماً، ثمّ سكب العصير في كؤوس وتقديمه فوراً.

القيمة الغذائيّة للمانجو

كوكتيل بالفواكه

المكونات

• أربع حبّاتٍ من المانجو.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من كل من: العسل والمكسرات.
• سلّتان من الفراولة.
• أربع موزات.
• كوب من مكعبّات الثلج.

طريقة التّحضير

• إزالة أعناق حبّات الفراولة وغسلها جيداً ثم تقشير وتقطيع حبّات المانجو والموز باستخدام السكّين.
• وضع المكونات الآتية: الفراولة، ومكعبّات الثلج، والقليل من العسل في وعاء الخلاّط الكهربائي وخفقهما معاً، على سرعة معتدلة لمدّة دقيقة واحدة، حتى يتكون عصير الفراولة ثمّ سكب العصير وتوزيعه في كؤوس التقديم.
• وضع كل من: شرائح الموز، ومكعبّات الثلج والقليل من العسل في وعاء الخلاّط الكهربائي وخفقهما معاً على سرعة معتدلة لمدّة دقيقة واحدة حتى يتكون مخفوق متجانس.
• سكب وتوزيع مخفوق الموز والحليب برفق في كؤوس التقديم على عصير الفراولة.
• وضع كل من: قطع المانجو، مكعبات الثلج والكمية المتبقيّة من العسل في وعاء الخلاّط الكهربائي وخفق المكونات معاً، على سرعة معتدلة لمدّة دقيقة واحدة، للحصول على عصير المانجو.
• سكب وتوزيع عصير المانجو في كؤوس التقديم للحصول على كوكتيل الفواكه.
• وضع الكريمة السائلة في وعاء الخلاّط الكهربائي مع تثبيت المضرب الشبكي فيه، ثمّ خفق الكريمة على سرعة معتدلة حتى تصبح ذات قوام متماسك.
• وضع الكريمة المخفوقة في في كيس مُخصّص للتزيين مُثبّت به قمع مزخرف، ثمّ توزيعها على كؤوس الكوكتيل، ورش أوجه الكؤوس بالمكسّرات وتقديمها فوراً.

القيمة الغذائيّة للشمام

عصير الشمّام

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• حبّة من الشمام.
• مكعبات ثلج -حسب الرغبة-.
• كوب من المياه الغازية.

طريقة التّحضير

• تقشير حبّة الشمام وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم باستخدام السكّين.
• وضع كل من: قطع الشمام، وماء الورد، وربع كوبٍ من الماء، وكميّة من مكعبات الثلج في وعاء الخلّاط الكهربائي وخفقها معاً على سرعة معتدلة للحصول على عصير الشمام.
• سكب عصير الشمام في كؤوس التقديم مع إضافة المياه الغازية والتقديم فوراً.